Греческий салат, который также известен как Хориатики Салата, представляет собой идеальное блюдо для теплых летних дней. Это не только вкусный выбор для обеда или ужина, но и настоящий праздник для глаз благодаря цветному арсеналу свежих овощей. Сочные помидоры, хрусткие огурцы и ароматный орегано в сочетании с пикантным сыром фета превращают это простое блюдо в настоящее кулинарное искусство, пишет Дзен-канал "Mommy chef ???".
Что входит в состав салата?
- Помидоры черри – 250 г
- Огурцы – 2 шт. (в среднем размере)
- Красный лук – 1/2 луковицы (средний)
- Сыр фета – 200 г
- Болгарский перец (по желанию) – 1/2 шт.
- Маслины Каламата – 10-15 шт.
- Оливковое масло extra virgin – 3-4 ст. ложки
- Красный винный уксус (по желанию) – 1 ст. ложка
- Сушеный орегано – 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка овощей: Вымытые помидоры черри необходимо разрезать пополам или на четвертинки, если они крупные. Огурцы очищаются по желанию и нарезаются полукольцами наряду с тонко нарезанным красным луком, который для снижения горечи можно замочить в холодной воде на 10-15 минут. Болгарский перец, если он используется, также подготавливается: вы моете его, удаляете семена и нарезаете мелкими кусочками.
2. Сборка и заправка: В большой миске соединяются подготовленные овощи, фета, нарезанная кубиками, и маслины. Для заправки в отдельной посуде смешиваются оливковое масло, уксус и орегано. Соль и перец добавляются по вкусу, и заправка тщательно взбивается до однородности перед тем, как ею полить салат. Это обеспечивает богатый и яркий вкус, который делает греческий салат неповторимым.
Греческий салат - это не просто быстрый перекус, а сбалансированное и яркое блюдо, способное украсить любой стол. Не упустите возможность насладиться этим кулинарным шедевром в летний сезон!
