Чай масала, этот ароматный и насыщенный индийский напиток, завоевывает все большую популярность. Сочетание натуральных специй и молока делает его не только вкусным, но и полезным. Несмотря на свою согревающую природу, он подходит и для летнего времени года, когда хочется порадовать себя чем-то необычным, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Что такое чай масала и из чего он состоит?
Масала-чай – это не просто обычный напиток, а настоящая метаморфоза с использованием гвоздики, кардамона, имбиря, корицы и других пряностей. Добавление молока придает ему кремовую текстуру, а специи делают вкус ярким и запоминающимся. Этот чай идеален для тех, кто предпочитает сладкие, насыщенные напитки, не добавляя при этом много сахара – ароматные специи и молоко обеспечивают нужный вкус.
Полезные свойства масала-чаев
Чай масала может похвастаться множеством полезных свойств:
- Снижение уровня сахара в крови: Имбирь и корица, входящие в состав, способны улучшать уровень сахара благодаря своим природным свойствам. Исследования показывают, что корица помогает уменьшить резистентность к инсулину и может снизить уровень сахара натощак до 29%.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: Регулярное употребление чая может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов благодаря свойствам ингредиентов. Ученые выяснили, что корица способствует снижению «плохого» холестерина, что важно для здоровья сердца.
Как легко приготовить чай масала?
Приготовление чая масала – это простое занятие, которое можно осуществить даже дома. Для этого понадобятся:
- 2,5 см палочки корицы
- 2-3 кардамона
- 2 гвоздики
- 2,5 см натертого имбиря
- черный чай
- молоко по вкусу
Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов: растолочь специи, кипятить их в воде, добавить черный чай, подождать несколько минут и, наконец, влить молоко. Этот процесс словно путешествие по ароматному индийскому рынку, поэтому не стоит упускать шанс попробовать этот напиток хотя бы раз.
Летний ароматный масала-чай – это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте добавить его в свой летний рацион и насладитесь волшебным сочетанием вкусов и ароматов!
