В преддверии праздников готовка сладостей становится настоящим искусством, и шоколадные конфеты с черносливом и грецкими орехами – это не просто угощение, это настоящее наслаждение для гурманов. Приготовить их можно всего за полчаса, а результат приятно удивит даже самых требовательных гостей.
Ингредиенты для конфет
- Чернослив – 200 г
- Грецкие орехи – 150 г
- Чёрный шоколад – 100 г
- Коньяк – 2 ст. ложки
Приготовление: шаг за шагом
1. Подготовка чернослива: Начните с замачивания чернослива в кипятке на 15 минут. Это сделает его мягким и удобным для работы. Важно, чтобы он хорошо поддался при дальнейшей обработке.
2. Обработка орехов: Пока чернослив находится в воде, займитесь грецкими орехами. Чтобы раскрыть весь их вкус, можно слегка поджарить их на сковороде. Это придаст конфетам особый аромат.
3. Смешивание ингредиентов: Процедите чернослив, отожмите лишнюю воду и поместите его в блендер. Добавьте туда же орехи и коньяк. Включите блендер, но не доводите массу до однородного состояния – пусть останутся небольшие кусочки, чтобы добавить текстуры.
4. Формирование конфет: Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Выложите заготовки на тарелку и поместите в холодильник на 15 минут, чтобы они немного затвердели.
5. Шоколадная оболочка: Растопите шоколад на водяной бане. Доставайте конфеты из холодильника и аккуратно обмокните каждую в растопленный шоколад. Выложите их на пергамент, чтобы они не прилипли.
6. Завершение и украшение: Верните конфеты в холодильник на 10-15 минут, чтобы шоколад застыл. Любите эксперименты? Украсьте готовые конфеты рублеными орехами или кокосовой стружкой для особого эффекта.
После завершения приготовления сладости можно выложить на праздничный стол. С бокалом шампанского это лакомство станет прекрасным дополнением к любому торжественному событию!
