Салат Сан-Исидоро — это не просто легкое блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе полезные ингредиенты и яркие вкусы. Основным элементом этого салата является тунец, который в восточной кухне считается настоящим деликатесом. Интересный факт: однажды этот продукт был продан на аукционе за фантастическую сумму — около 1,75 миллиона долларов!
Идеально для первых весенних дней
Приготовление этого блюда занимает всего 15-20 минут, что делает его идеальным выбором для быстрого, но эффектного ужина. Салат отлично подойдет как для будних, так и для праздничных застолий. Его порция на двоих составляет около 500 г, что вполне достаточно, чтобы порадовать своих близких, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Составляющие для создания гастрономического чуда
- Салат романо — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Консервированный тунец — 1 упаковка
- Маслины без косточек — 20 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Винный уксус (белый) — 10 мл
- Красный лук — 0,5 шт.
- Зерна граната — 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Первый шаг — эффективно подготавливать яйца. Их необходимо поместить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Как только вода закипит, яйца варятся еще 10 минут. Готовые яйца лучше сразу опустить в холодную воду для остановки процесса варки, а затем нарезать на четвертинки.
В то время как яйца остывают, следует нарезать красный лук кольцами и замариновать его в уксусе на 5 минут. Далее, в отдельной миске смешать оставшийся уксус с оливковым маслом: это станет основой для заправки салата.
После этого можно продолжить: маслины разрезаются пополам, а с тунца сливается лишняя жидкость. Все ингредиенты аккуратно выкладываются в салатницу, начиная с салата романо, затем добавляются тунец, яйца, маслины и маринованный лук. Завершающим штрихом станут зерна граната и нежный соус, которым поливается готовое блюдо.
Салат Сан-Исидоро готов к подаче. Приятного аппетита!
