С приближением лета появляется множество возможностей насладиться свежими и легкими блюдами, а цитрусовые фрукты открывают настоящие кулинарные горизонты. Они не только придают блюдам яркость и вкус, но и являются настоящими источниками витаминов для нашего здоровья. В этом сезоне стоит также обратить внимание на легкие и освежающие салаты, которые можно быстро приготовить и порадовать себя и близких.
Топ-3 цитрусовых салата, которые покорят вас
Вот несколько рецептов салатов с цитрусовыми, которые легко готовятся и идеально подходят для жаркого времени года.
Апельсиновый микс с рукколой и грецкими орехами
- Ингредиенты: 2 апельсина, 100 г рукколы, 50 г грецких орехов, 1 красный лук, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу.
- Приготовление: Очистить апельсины, нарезать их и удалить белые волокна. Порезать лук и выложить рукколу на тарелку, сверху разместить апельсины и лук, посыпать грецкими орехами, предварительно поджаренными на сковороде. Заправить смесью оливкового масла, меда, лимонного сока и пряностей.
Цитрусовый салат с авокадо и киноа
- Ингредиенты: 2 грейпфрута, 1 апельсин, 1 авокадо, 100 г киноа (в сухом виде), 100 г шпината, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1 ч. ложка меда, соль и перец по вкусу.
- Приготовление: Отварить киноа, нарезать цитрусовые и авокадо, уложить шпинат на тарелку, сверху выложить фрукты и киноа. Заправить оливковым маслом, уксусом и медом.
Летний салат с мандаринами и курицей
- Ингредиенты: 3 мандарина, 200 г куриного филе, 150 г салата айсберг, 1 огурец, 1 красный болгарский перец, 100 г натурального йогурта, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.
- Приготовление: Отварить куриную грудку, после чего нарезать мясо кубиками. Нарезать овощи и смешать все ингредиенты, добавив йогурт с горчицей и лимонным соком для заправки.
Эти салаты легко приготовить, они прекрасно насыщают и добавляют яркие акценты на ваш стол. Так что не упустите возможность разнообразить свои летние трапезы вкусными и полезными блюдами с цитрусовыми фруктами!
