Песочное печенье с орехами — это не просто кулинарный шедевр, а настоящее лакомство, которое удивляет своей нежностью и хрустящей текстурой. Этот десерт идеально подходит для уютных вечеров за чашкой чая или как сладкое угощение для гостей. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар!
Ингредиенты
- 350 г муки
- 130 г сахарной пудры
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 50 г кунжута для посыпки
Приготовление
Для начала нужно подготовить сливочное масло. Его следует достать из холодильника как минимум за полтора часа до начала готовки, чтобы оно стало мягким. Затем масло взбивается в отдельной миске на протяжении одной-двух минут до получения светлой кремообразной массы, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
К маслу добавляется сахарная пудра. Если нет ее под рукой, можно заменить обычным сахаром. После этого в массу вводится яйцо, и все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Следующий шаг — добавление муки, предварительно просеянной и смешанной с разрыхлителем теста. Муку не следует добавлять всю сразу — это минимизирует возможность образования комков. Тесто нужно быстро замесить. Как только оно начнет собираться в единую массу, следует завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут для охлаждения.
После охлаждения тесто делится на две части. Первую часть необходимо вернуть в холодильник, а вторую раскатать на плоской поверхности до толщины 3-4 миллиметра. При помощи формочки вырезаются фигурки. Для украшения каждую половину печенья можно смазать желтком и посыпать кунжутом.
После подготовки все детали помещаются в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Печенье выпекается около 10 минут, пока не приобретет золотистый оттенок и не станет хрустящим.
Это печенье станет не только отличным дополнением к чаю, но и приятным сюрпризом для гостей. Он привлекательным не только своим вкусом, но и простым, доступным рецептом — идеальное решение для быстрого сладкого угощения!
