Нежный маковый кекс с лимонным сиропом: идеальное угощение для осеннего вечера

Нежный маковый кекс с лимонным сиропом: идеальное угощение для осеннего вечера

Осень — время, когда уютные вечера так и просят чего-то особенного. И что может быть лучше, чем ароматный маковый кекс с легким лимонным сиропом? Это лакомство порадует не только вкусом, но и моментами, проведенными за его приготовлением, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".

Легкость приготовления

Этот десерт украсит любую встречу с друзьями или семейный ужин. Готовится просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Уникальный рецепт подходит для тех, кто следит за своим питанием: кекс веганский и сделан без сахара, глютена, молока и яиц. Не теряя в вкусе, он блестяще вписывается в здоровый рацион.

Составляющие для кекса

Что нужно для создания этого кулинарного чуда? Вот список необходимых ингредиентов:

  • 100 г рисовой муки
  • 50 г кукурузного крахмала
  • 150 г миндальной муки
  • 300 г растительного молока
  • 50 г кокосового или растительного масла
  • 20 г сока лимона
  • Цедра одного лимона
  • 60 г сиропа топинамбура
  • 14 г Фитпарада №7
  • 3 ст. л. мака
  • 1/4 ч. л. соды
  • 10 г разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соли

Приготовление десерта

Процесс готовки ничем не усложнен:

  • Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки тщательно смазать маслом и присыпать мукой.
  • В одной миске соединить растительное молоко с кокосовым маслом, маком, сиропом, фитпарадом, лимонным соком, цедрой и миндальной мукой. Хорошо перемешать.
  • Отдельно смешать соду и соль, а затем добавить к рисовой муке и кукурузному крахмалу. Все просеять в жидкую смесь и перемешать до однородной консистенции.
  • Выложить тесто в форму и выпекать 30–40 минут, пока зубочистка не выйдет сухой.
  • После выпекания, дать кексу остыть, затем пропитать лимонным сиропом из сока, сиропа топинамбура и воды.
  • Охлаждать десерт можно в холодильнике — так он станет еще более вкусным!

    Пробуйте этот великолепный кекс и наслаждайтесь, делитесь впечатлениями с близкими, ведь его аромат и вкус точно завоюют сердца всех вокруг.

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей