Настоящее кулинарное искусство не всегда требует много времени и усилий. Ленивые хачапури на кефире, простое и быстрое блюдо, стали настоящим открытием для многих любителей грузинской кухни. Эти хрустящие и ароматные лепешки завоевали популярность благодаря своей простоте и исключительному вкусу, который способен приятно удивить даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальный рецепт без лишних хлопот
Приготовление хачапури займет всего 10 минут, и это делает их идеальным вариантом для завтрака или ужина, особенно когда времени в обрез. Основная идея заключается в том, чтобы смешать простые ингредиенты в жидкое тесто, что позволит получить мягкие и воздушные лепешки с сырной начинкой. Вот что понадобится для этого удивительного блюда:
- Кефир — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Сыр — 100 г
- Свежая зелень (петрушка, укроп или зеленый лук) — 10 г
- Мука — 200 г
Шаги к совершенству
Подготовка начинается с замешивания жидкого теста: все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы. В качестве финального штриха добавляется тертый сыр и немного нарезанной зелени, что придаст блюду свежесть и оригинальность. Затем следует жарка на сковороде с небольшим количеством растительного масла, по 1,5 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Эти хачапури можно подавать как горячими, так и холодными. Их потрясающий вкус и аромат сразу же привлекут внимание на столе!
Почему именно хачапури?
Ленивые хачапури — это не просто еда, это возможность порадовать себя и близких вкусным, питательным и простым блюдом, которое требует минимальных усилий. Приведенный рецепт можно адаптировать, добавляя различные начинки по вкусу, делая его универсальным для любого повода. Приятного аппетита!
