Жарка котлет в мультиварке — это не только удобно, но и весьма вкусно. Благодаря этой технике можно добиться идеально золотистой корочки и сохранить сочность фарша. Ниже представлен пошаговый процесс приготовления котлет, который поможет даже начинающим кулинарам, сообщает Дзен-канал "Вдомееда".
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (по желанию: свинина, говядина или курица)
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей или муки
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка сушеного чеснока (по желанию)
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна или орегано (по желанию)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Свежая зелень для подачи
Этапы приготовления
1. Подготовка фарша:
- Лук следует очистить и мелко нарезать или натереть на терке.
- В глубокой миске соединить фарш, лук, яйцо, специи и хорошо все перемешать.
- Добавьте панировочные сухари или муку для улучшения консистенции.
- Оставьте массу на 10-15 минут для пропитывания.
2. Формирование и жарка котлет:
- Сформируйте котлеты желаемого размера и при желании обваляйте их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
- Включите мультиварку на режим "Жарка" и добавьте растительное масло.
- Обжаривайте котлеты с одной стороны до появления золотистой корочки, примерно 7-10 минут.
- Переверните котлеты, продолжайте жарить еще 7-10 минут с другой стороны.
Завершение приготовления и подача
Если котлеты крупные, переключите мультиварку на режим "Тушение" на 5-10 минут, чтобы они полностью прожарились внутри. Проверить готовность можно, пронзив одну из котлет: сок должен быть прозрачным.
Готовые изделия можно посыпать свежей зеленью и подавать с гарниром, таким как картофельное пюре, рис или просто с салатом. Главное — насладитесь каждым укусом!
