Гужеры — это удивительная французская закуска, которая не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Эти мини-булочки с потрясающим сырным вкусом готовятся всего за 25 минут, а исчезают из тарелки значительно быстрее!
Необходимые ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 130 г воды
- 130 г пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 200 г твердого сыра
- 2 щепотки соли
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В небольшую кастрюлю налейте воду и добавьте сливочное масло. Равномерно нагревайте, пока масло не растает, а смесь не начнет закипать.
2. Постепенно всыпайте просеянную муку, активно помешивая, чтобы избежать комков. После получения однородного теста дайте ему немного остыть.
3. Затем по одному добавляйте яйца и тертый сыр в тесто, тщательно перемешивая до однородности.
4. Застелите противень пергаментом и немного смажьте его маслом. Формируйте небольшие булочки и выкладывайте на противень.
5. Поместите в заранее разогретую духовку при температуре 180°C на 20 минут. Когда время истечет, откройте дверцу, чтобы выпустить пар, затем закройте и печите еще 5 минут.
Наслаждайтесь этим чудесным деликатесом!
