Рыбный суп, приготовленный из консервированной сайры, является идеальным блюдом для тех, кто ценит скорость и вкус. Этот простой рецепт станет настоящим спасением для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких ароматным первым блюдом без лишних хлопот.
Преимущества рыбного супа из сайры
Приготовление супа занимает всего полчаса, что делает его идеальным вариантом для тех, кто спешит. Несмотря на свою доступность, он не уступает в плане вкуса более сложным рецептам. Данная вариация супа из консервов может похвастаться насыщенным и питательным бульоном, а сайра придаст ему особую нежность.
Идеальные ингредиенты для вашего супа
Чтобы приготовить этот превосходный рыбный суп, стоит обратить внимание на некоторые ключевые компоненты:
- Консервы сайры — 1 банка;
- Картофель — 2-3 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Репчатый лук — 1 крупная головка;
- Лавровый лист — 1-2 шт.;
- Соль и перец — по вкусу;
- Вода — 2 литра;
- Зелень — 1 пучок;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Крупы (рис, пшено или перловка) — по желанию.
Как готовить рыбный суп из консервов
Для начала стоит нарезать картофель кубиками, промыть его и залить холодной водой. Важно, чтобы картошка хорошо разварилась. Далее, очищают и мелко нарезают лук, а морковь трут на крупной терке. На сковороде разогревают немного растительного масла и обжаривают лук с морковью до мягкости.
Как только картофель закипит, к нему добавляют овощную поджарку. Теперь же можно вводить в суп консервированную сайру, предварительно разомнув ее вилкой в тарелке. Если хотите сохранить крупные кусочки, пропустите этот этап. Не забудьте добавить и уксусное масло из банки — оно придаст блюду особый аромат!
В завершение, после добавления соли, перца и лаврового листа, суп готовят еще 5 минут, затем вводят свежую нарезанную зелень перед подачей. Через 10-15 минут настаивания под крышкой суп будет готов к подаче — горячим, с добавлением гренок и свежей зелени. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет украшением вашего стола и украсит любой обед!
