Старый Новый год не за горами, и это отличный повод порадовать себя вкусными салатами. Вместо привычного «Оливье» предлагаем вам попробовать оригинальный польский салат под названием «Посмотри под одеяло». Это не просто еда, а настоящее искусство оформления блюд!
Ингредиенты
- Филе сельди – 600 г;
- 1 красный лук;
- 1 картофель;
- 2 моркови;
- 1 свекла;
- 2 маринованных огурца;
- 2 яйца;
- Соль, сахар, лимонный сок по вкусу;
- Майонез, молотый черный перец на вкус;
- Укроп для украшения.
Приготовление
Начните с нарезки филе сельди небольшими кубиками. Отварите или запеките картофель, морковь и свеклу, а затем натрите их на крупной терке. Огурцы нарежьте небольшими кубиками, а лук — полукольцами. Яйца отделите: натрите белки на мелкой терке и оставьте желтки для финального штриха. Не забудьте добавить к свекле соль, сахар и немного лимонного сока для вкуса.
Теперь самое интересное — сборка. Укладываем слои в следующем порядке: сначала сельдь, затем лук, картофель, морковь, свеклу, маринованные огурцы и, наконец, яичный белок. Между слоями не забудьте смазывать майонезом. Завершите композицию тертыми желтками, приправьте перцем и украсьте мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита и счастливых праздников!
