Насладитесь непревзойденным вкусом домашнего жаркого

10 сентября 2025, 08:25

Домашнее жаркое — это настоящая кулинарная находка для всех гурманов и любителей комфортной еды. Простой в приготовлении и удивительно вкусный, этот рецепт идеально подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Что потребуется для приготовления

Для создания этого вкуснейшего блюда необходимы следующие ингредиенты:

Свинина — 200 г
Картофель — 300 г
Морковь — 100 г
Репчатый лук — 100 г
Вода или бульон — 150 мл
Растительное масло — 4 ст. ложки
Соль — 0,75 ч. л.
Черный перец — 3-5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень петрушки — 4-5 веточек
Чеснок — 2 зубчика

Этапы приготовления жаркого

Приготовление домашнего жаркого подразумевает несколько простых шагов:

Мясо нарезать небольшими кусочками, примерно размером с половину спичечного коробка. Разогреть 1 ст. ложку масла и обжарить мясо до золотистого цвета на среднем огне, периодически перемешивая, около 10 минут. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и потушить еще 5–7 минут.

Очистить и нарезать картофель кубиками размером 3-4 см, морковь — кубиками 1 см, а лук измельчить.

В сковороду с 3 ст. ложками растительного масла выложить подготовленные овощи и обжарить их до золотистого цвета, продолжая помешивать, около 10 минут.

Сложить мясо и овощи слоями в кастрюлю или котел, залить небольшим количеством бульона или воды, добавить перец и лавровый лист. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 20-30 минут, в конце посолить по вкусу.

Измельчить чеснок и зелень петрушки, посыпать готовое жаркое перед подачей.

Праздничный и уютный аромат домашнего жаркого сделает любой вечер незабываемым, погружая в атмосферу тепла и домашнего уюта. Это блюдо — настоящая находка для всех, кто ценит вкусную еду!

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО