Представьте себе, что на кето-диете можно наслаждаться хлебом и булочками, не выходя из привычного рациона. Для многих это кажется невозможным, но булочки из псиллиума доказывают обратное, пишет Дзен-канал "Кето питание. Советы. Рецепты. Лайфаки".
Что такое булочки из псиллиума?
Эти маленькие шедевры кулинарии — не просто альтернативы привычному хлебу, это полноценные кето-продукты, которые отличаются не только низким содержанием углеводов, но и отсутствием глютена. Псилиум, основной ингредиент булочек, является натуральным растительным компонентом, богатым клетчаткой.
Польза и особенности булочек
- Низкоуглеводные, идеальны для кето-диеты.
- Без глютена и муки, что делает их подходящими для людей с непереносимостью.
- Сытные и насыщенные, отлично подходят для продления чувства сытости.
- Легко хранятся, их можно замораживать на определенное время.
Ингредиенты и приготовление
Приготовить булочки не составит труда: понадобится всего несколько ингредиентов, которые легко найти в магазине. Для рецепта на 12 булочек необходимы:
- Псилиум (шелуха) — 50 г
- Кипяток — 50 мл
- Яйца — 5 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Семена (по желанию): тыквенные, подсолнечника, чиа, кунжут
Процесс приготовления также прост и увлекателен. Вначале следует смешать псилиум, разрыхлитель и соль, затем добавить яйца и кипяток, тщательно перемешав до получения однородной массы. Через 15 минут тесто начнет густеть, после чего из него можно формировать булочки и отправлять их в духовку при 180°C на 20–25 минут.
Эти булочки идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Их можно употреблять как с маслом, так и в качестве основы для бургеров. Псилиум способен поддерживать здоровье кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки, что делает этот десерт не только вкусным, но и полезным.
