Таких пышных чебуреков не увидите даже у татарских хозяек: вот что нужно сделать

Хотите, чтобы вашему мастерству завидовали подруги? Попробуйте приготовить огромный чебурек по этому рецепту. За счет одной хитрости блюдо получается очень пышным.

Вам понадобятся:

• кипяток 200 мл,
• мука 400 г,
• соль 1 ч. л.,
• растительное масло 3 ст. л.

Для начинки:

• фарш 400 г,
• лук 1 шт.,
• зелень, соль, перец по вкусу,
• сливочное масло 40 г,
• вода 100-150 г.

Соедините кипяток с солью, а затем аккуратно влейте в просеянную муку. Добавьте растительное масло и замесите тесто. Затем оставьте заготовку в покое на десять минут.

Разделите тесто на 16 частей и скатайте из каждой шарик. Займитесь приготовлением начинки. Измельчите лук. Соедините овощ с фаршем, зеленью, солью, перцем, сливочным маслом и водой. Раскатайте каждый кусочек теста в тонкую лепешку, присыпав мукой.

Распределите начинку по заготовкам и слепите чебуреки. Жарьте их на сильном огне. А когда лакомство раздуется, прибегните к небольшой хитрости: полейте чебурек малым количеством воды, советует Telegram-канал Простые Рецепты. Готово! Даже у татарских хозяек не увидите такого сочного и пышного блюда.