Легкая и стремительная закуска: как редис с творогом завоюет ваш стол
В сегодняшнем гастрономическом мире встречаются немало соблазнительных и быстрых рецептов, но этот заслуживает особенного внимания. Речь идет о закуске, которая не только быстро готовится, но и исчезает со стола с скорости молнии. Арена — молодая редиска, только что поступившая на рынок, идеальная для создания этого кулинарного шедевра.
Ингредиенты для закуски
200 г рассыпчатого творога
50 г редиса + 2-3 шт.
3 веточки укропа
2 ст. ложки сметаны 20%
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Багет — по желанию
Чеснок — по желанию
Этапы приготовления
Сначала нарезать багет на ломтики толщиной около 1 см и подсушить их в духовке при 180 °C в течение 5 минут. Лучше использовать режим конвекции, чтобы хлеб получился хрустящим снаружи и мягким внутри.
Если хочется добавить чеснок, натрите им подсушенные кусочки багета для аромата.
Пока багет сушится, подготовьте редис. Удалите ботву и промойте корнеплоды под водой. Затем нарежьте 50 г редиса мелкими кубиками, оставшиеся 2-3 шт. порежьте тонкими кружочками.
В миске соедините нарезанный редис, творог и мелко нарезанную зелень укропа. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте сметаной и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Готовую начинку выкладывайте на подсушенные ломтики багета и украсьте кружочками редиса.
Эта закуска с сочетанием свежей редиски, нежной творожно-сметанной массы и ароматного багета станет настоящей звездой вашего стола. Она порадует даже самых требовательных гурманов и станет отличным дополнением к любому застолью.
