Салат из далёкого детства обретает новую жизнь как альтернатива привычному винегрету, привлекая внимание как взрослых, так и детей. Его простота и свежесть делают его идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать себя вкусной и здоровой пищей без излишеств, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Сочетание вкусов и полезные свойства
Этот салат можно смело назвать палитрой из обыденных продуктов, которые вместе создают уникальный вкус. В нём гармонично сочетаются сладость запеченной свёклы, яркость огурцов и свежий аромат укропа. Одним из главных достоинств блюда является отсутствие сложной заправки и искусственных добавок, что делает его по-настоящему полезным.
Ингредиенты для витаминного салата
- Свёкла — 1 средняя (варёная или запечённая)
- Лук салатный — 1 шт. (красный или белый)
- Консервированный горошек — 300 г
- Солёные огурцы — 2 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Приготовление этого витаминного чуда
1. Подготовка свёклы: лучше запечь её, чтобы раскрылся насыщенный вкус, но вполне подойдут и варёные варианты. После охлаждения нарезать мелкими кубиками.
2. Огурцы нарезаются не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру. Если они очень солёные, их можно слегка промыть под холодной водой.
3. Лук нарезают тонкими полукольцами или мелко, в зависимости от предпочтений. Чтобы уменьшить остроту, можно обдать его кипятком.
4. В глубокой миске соединяют свёклу, лук, огурцы, горошек и мелко нарезанный укроп. Все ингредиенты щедро солят по вкусу.
5. Дают салату настояться в холодильнике не менее 15 минут — это поможет ингредиентам лучше перемешать свои вкусы и ароматы.
Если же хочется сделать блюдо сытнее, можно добавить отварной картофель, нарезанный кубиками. Однако классический вариант остаётся лёгким и очень полезным. Салат идеально подходит как для будней, так и для постных дней, и станет отличной находкой для желающих перекусить без компромиссов со здоровьем.
