На горизонте кулинарного мира вновь появляется французская классика! Салат «Нисуаз» имеет искреннюю преданность гурманов, а теперь вдохновение от него стало основой нового кулинарного шедевра — тостов «Нисуаз». Эти аппетитные закуски манят к себе своей яркой презентацией и непревзойдённым букетом вкусов.
Что нужно для приготовления?
Для создания 4 порций тостов понадобятся:
- Чёрный хлеб — 4 ломтика
- Консервированный тунец — 170 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Лимонный сок — 15 мл
- Помидоры — 450 г
- Лук-шалот — 1 головка
- Майонез — 110 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Красный винный уксус — 1.5 ч. л.
- Паприка — 1/2 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Петрушка — 3 веточки
- Базилик — 3 веточки
- Маслины — 30 г
- Морская соль, молотый чёрный перец и сахар — по 1/4 ч. л.
Этапы приготовления
Приготовление тостов «Нисуаз» — это увлекательный процесс, который начинается с варки куриных яиц. Их необходимо отварить в кипящей воде на протяжении 8 минут, после чего быстро поместить в ледяную воду для охлаждения. Затем проводятся подготовительные работы с овощами: помидоры нарезают, а лук шинкуют. Все ингредиенты соединяются в миске с добавлением соли, сахара и лимонного сока для улучшения вкусовых качеств.
В отдельной ёмкости смешивают майонез с давленым чесноком, паприкой и винным уксусом до однородной консистенции. Тунца тоже следует размять с помощью вилки, а затем на сковороде разогреть оливковое масло и обжарить ломтики хлеба до золотистой корочки.
Готовые тосты украшены специальным майонезным соусом, а затем сверху выкладываются тунец и смесь из помидоров с луком. Для презентации яйца нарезаются на части и посыпаются солью и перцем. Завершающим аккордом станут веточки зелени и маслины, а также лёгкая струйка оливкового масла для финального штриха.
Почему стоит попробовать?
Тосты «Нисуаз» являются не просто закуской, а настоящим событием на вашей кухне. Хрустящий хлеб в сочетании с сочной начинкой порадует даже самых привередливых гурманов. Данная закуска отлично подойдёт для дружеских встреч или семейных ужинов, добавляя атмосферу тепла и уюта в каждое застолье.
