Привлекательная закуска
Болгарский перец — универсальный и яркий овощ, который можно использовать в самых разных рецептах. Запеканки, салаты или пюре — он прекрасно впишется в любое блюдо. А как насчет того, чтобы удивить гостей стильными овощными рулетиками с нежной сырной начинкой? Это просто и, что самое главное, очень вкусно!
Что понадобится
- 2 шт. болгарского перца
- 100 г творожного сыра
- 50 г грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление рулетиков не займет много времени:
- Промойте перцы, удалите семена и плодоножки, разрежьте на половинки. Поместите их в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
- Когда перцы будут готовы, переложите их в кастрюлю с крышкой, чтобы они остыли. Тем временем измельчите грецкие орехи.
- Смешайте в миске орехи, творожный сыр и давленый чеснок. Добавьте по вкусу соль и перец, тщательно перемешайте.
- Как только перцы остынут, аккуратно снимите кожицу, нарежьте их пополам и на один край каждой половинки выложите начинку. Затем аккуратно сверните в рулет.
Эти рулетики идеально подойдут для любого стола и точно не оставят никого равнодушным!
