Салат из капусты — это не просто популярное блюдо, а настоящая витаминная находка. Известный также как моносалат, он делается из всего одной составляющей и простой заправки. Однако, чтобы приготовить его по-настоящему вкусно, следует вдохновиться корейскими традициями.
Ингредиенты и подготовка
Для начала берём половину кочана капусты и тщательно натираем её крупно — для этого отлично подойдёт специальная тёрка или обычная с редкими зубьями. Далее выжимаем капусту руками, чтобы избавиться от лишнего сока.
Тем временем на сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный лук и два зубца чеснока. Как только овощи начнут источать аппетитный аромат, добавляем их вместе с маслом к капусте.
Заправка и подача
Чтобы салат стал ещё более вкусным, добавляем столовую ложку уксуса. Не забываем про соль и перец по вкусу. Чтобы настойка усилила вкус, оставим салат на 2 часа перед подачей — он вобьёт в себя все ароматы и приятно удивит вас.
Капустный салат «Вероника» можно подавать с отварным картофелем, получая идеальное сочетание. Этот моносалат не только вкусный, но и полезный — его можно смело есть даже на ночь, сохраняя при этом стройную фигуру!
