Пахлава — это изысканная восточная сладость, которая завоевала сердца многих сладкоежек. Мы расскажем, как легко и быстро приготовить ее дома, не тратя много времени и сил, используя только доступные ингредиенты.
Ингредиенты для приготовления
- 350 г сливочного масла;
- 300 г сметаны;
- 4 яйца;
- 4 стакана муки;
- 1 ч. л. соды;
- 2,5 стакана сахара;
- 2 стакана орехов;
- 2 ст. л. меда.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала смешиваем муку с размягченным маслом, чтобы получить крошку. Затем добавляем желтки, сметану и соду, тщательно замешиваем тесто, и убираем его в холодильник на час. После этого делим тесто на восемь равных частей.
Измельчаем орехи, оставляя их в крупной крошке, и соединяем с белками и сахаром. Растягиваем каждую часть теста тонко и присыпаем мукой. На противне укладываем слои теста, чередуя их с ореховой начинкой, а затем нарезаем пирог на порционные куски, смазывая их желтком.
Выпекаем пахлаву в разогретой до 200 °C духовке в течение 45 минут. За семь минут до готовности наносим на верхний слой мед. После охлаждения десерта, можно наслаждаться душистым и сладким угощением!
