Настало время заготавливать болгарские перцы! Этот простой и быстрый метод порадует вас и ваших близких зимой. Мы предлагаем невероятный способ, который станет настоящим помощником на вашей кухне.
Необходимые ингредиенты
- Болгарские перцы – 5 штук
- Баклажаны – 2 штуки
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 2 головки
- Соль – по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление шаг за шагом
Для начала тщательно вымойте перцы, отрежьте верхние части и удалите семена. Поместите овощи в кипяток и проварите всего 5 минут, затем откиньте на сито до полного стекания воды.
Баклажаны очистите и нарежьте широкими ломтиками. Обжарьте их на разогретом масле до золотистой корочки и остудите. Затем подготовьте смесь из мелко нарезанного укропа, чеснока и немного соли. Полученной массой намазывайте каждый ломтик баклажана.
Затем аккуратно сверните ломтики в рулет и плотно уложите их в предварительно подготовленные болгарские перцы. Теперь укладываем подготовленные заготовки в форму, даем немного остыть и отправляем в морозильник.
Зимой вам останется лишь довести эти замечательные заготовки до готовности и насладиться их великолепным вкусом!
