Этот суп затмит любую окрошку: готовится очень просто
26 июля 2025, 01:12
Очень мало людей мечтает о наваристой горячей солянке, когда за окном +30. Хочется чего-то легкого и освежающего. Россияне считают лучшим вариантов на лето окрошку, но есть более вкусный холодный суп.
Вам понадобятся:
- бульон из овощей 1 ? стакана,
- огурцы 2 шт.,
- авокадо 2 шт.,
- креветки или раки 10 шт.,
- лайм или лимон 1 шт.,
- молоко кокосовое 1 ? стакана,
- чеснок 2 зубочка,
- кинза свежая 50 г,
- соль и перец по вкусу.
Отварите креветки, очистите. С огурца и авокадо снимите кожицу и порежьте кубиками помельче. Чеснок и кинзу измельчите. Все овощи перебейте в блендере с кокосовым молоком и бульоном. Разлейте по тарелкам, положите в суп креветки и влейте немного сока лайма. Блюдо готово, пишет портал Marie Claire.
Источник: Городовой