Рыба, запеченная с овощами и соусом, станет настоящим хитом на вашем столе. Устали от однообразия? Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт скумбрии, который заставит ваших близких просить добавки.
Ингредиенты для идеальной скумбрии
- Скумбрия — 3 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Помидор — 1 шт.;
- Половина лимона;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Горчица (зернистая) — 1 ч. ложка;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Приправа «Кавказские травы» или другая по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Прежде всего, важно правильно подготовить скумбрию. Разделайте рыбу, удалив внутренности, голову и плавники, а также чёрную плёнку внутри, чтобы избежать горечь. Нарежьте скумбрию на кусочки толщиной около 3 см и выложите их в форму для запекания.
Теперь займёмся овощами. Лук нарежьте кольцами, а лимон и помидор — полукольцами. Укладывайте их между кусками рыбы, создавая яркую и ароматную композицию.
Следующий шаг — приготовление соуса. Смешайте сметану, горчицу, соевый соус и приправы. Посолите и поперчите по вкусу. Равномерно нанесите соус на скумбрию и запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Ваше кулинарное произведение готово!
