Салат из свеклы с маринованными огурцами — это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Пикантная заправка на основе горчицы придаёт уникальный шарм, делая его идеальным дополнением к различным горячим блюдам. Его приготовление не займет более пяти минут, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Процесс приготовления
Чтобы свекла получилась максимально вкусной, её стоит запечь. На фольгу следует налить немного растительного масла, добавить щепотку соли, сахара, зубчик чеснока и прованские травы для аромата. Затем завернуть свеклу в фольгу и отправить в предварительно разогретую духовку на 40 минут при температуре 200°C.
Когда свекла остынет, её необходимо нарезать соломкой. Чтобы избежать окрашивания других ингредиентов, рекомендуется добавить немного растительного масла. Маринованные огурцы нужно нарезать тоже соломкой, а красный салатный лук — полукольцами. Не забудьте добавить свежую петрушку для яркости вкуса.
Заправка и сервировка
Собранные ингредиенты следует посолить, добавить растительное масло и немного зернистой горчицы. Салат готов к подаче! Однако, если дать ему настояться несколько минут, его вкус станет еще более насыщенным.
Ингредиенты для салата
- Свекла — 3 небольшие штуки
- Маринованные огурцы — 5-6 штук
- Красный лук — 1 штука
- Петрушка — 10 г
- Зернистая горчица — 1-2 ст. ложки
- Растительное масло — 1-2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
