Пять скрытых врагов вашего здоровья: альтернативы сахару, которые могут быть опаснее

Чрезмерное потребление сахара в сочетании с малоподвижным образом жизни может привести к серьёзным заболеваниям. Но сахар не единственный враг здоровья, которого следует опасаться. Некоторые продукты, которые мы считаем безобидными, могут нанести вред нашему организму. Давайте разберёмся, какие альтернативы сахару могут быть не менее опасны для здоровья. 1. **Трансжиры и затвердевшие жиры**. Эти промышленные жиры, полученные из дешёвых растительных масел, повышают уровень вредного холестерина и могут вызвать воспалительные процессы в организме. Они часто встречаются в полуфабрикатах, таких как пицца, гамбургеры и жареный картофель. 2. **Нитриты**. Чтобы продлить срок хранения мясных продуктов, таких как ветчина, салями и хот-доги, в них добавляют нитриты. При нагревании они могут превращаться в нитрозамины, обладающие канцерогенным действием. 3. **Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы**. Этот сироп, появившийся на рынке США в 1970-х годах, стал популярной заменой сахару. Однако он вызывает быстрое повышение уровня инсулина и может привести к высокому кровяному давлению, заболеваниям печени и диабету. 4. **Пищевые красители**. Эти вещества используются для придания продуктам более яркого цвета. Исследования показывают, что они могут влиять на концентрацию внимания и обучение у детей, а также связаны с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). 5. **Обработанное мясо**. Эксперты предупреждают, что употребление переработанного мяса увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В таких продуктах часто содержатся гормоны роста, которые могут быть вредны для организма.