<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
	<channel>
		<lastBuildDate>Mon, 09 Nov 2026 19:17:42 +0300</lastBuildDate>
		<title>Лента новостей Дагестана</title>
		<description>Последние новости Дагестана оперативно. Следите за событиями Дагестана в режиме онлайн. Видео, происшествия, новости культуры, спорта, политики и экономики.</description>
		<link>https://news-dagestan.ru</link>
		<language>ru</language>
		<atom:link href="https://news-dagestan.ru/rss.xml" rel="self" type="application/rss+xml" />
		<atom:link href="https://pubsubhubbub.appspot.com/" rel="hub" />
		<item>
				<title>Суп из запечённых овощей: насыщенный вкус и аромат из обычных продуктов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157261.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157261.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 19:15:57 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Запекание придаёт овощам лёгкую сладость и аппетитные дымные нотки — благодаря этому домашний суп получается особенно выразительным. Его можно измельчить в нежный крем-суп или оставить с кусочками. Рецепт рассчитан на 4–5 порций.Ингредиентыкартофель ]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Запекание придаёт овощам лёгкую сладость и аппетитные дымные нотки — благодаря этому домашний суп получается особенно выразительным. Его можно измельчить в нежный крем-суп или оставить с кусочками. Рецепт рассчитан на 4–5 порций.</p><h2>Ингредиенты</h2><ul><li>картофель — 300 г, морковь — 200 г;</li><li>красный сладкий перец — 2 шт., помидоры — 300–400 г;</li><li>репчатый лук — 1 шт., чеснок — 4–5 зубчиков;</li><li>овощной или куриный бульон — 1,2–1,5 л;</li><li>растительное масло — 3–4 ст. л., паприка — 1 ч. л., сушёные травы — 1 ч. л.;</li><li>соль и чёрный перец — по вкусу; для подачи — сливки, зелень, гренки или хлеб.</li></ul><p>Если свежие помидоры недостаточно сладкие, замените их 300 г томатов в собственном соку. Для постного варианта возьмите воду или овощной бульон, а сливки не добавляйте.</p><h2>Запекаем овощи и варим суп</h2><p>Разогрейте духовку до 200 °C (с конвекцией — до 190 °C). Картофель и морковь нарежьте кубиками, перец — крупными кусками, лук — дольками, помидоры — ломтиками. Разложите овощи и чеснок на противне, сбрызните 2–3 ложками масла, посолите, приправьте паприкой и травами.</p><p>Запекайте 35–45 минут до мягкости и лёгкой румяности, один раз перемешав. Для дымного оттенка добавьте щепотку копчёной паприки.</p><p>В кастрюле разогрейте оставшееся масло и прогрейте лук с чесноком 1–2 минуты. Влейте горячий бульон, доведите до кипения и добавьте запечённые овощи вместе с соком. Томаты из банки тоже положите на этом этапе. Варите на слабом огне 10–15 минут. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль, перец, немного лимонного сока или щепотку сахара.</p><h2>Выбираем текстуру и подаём</h2><p>Для крем-супа измельчите содержимое кастрюли погружным блендером. Если масса густая, разбавьте бульоном; для более мягкого вкуса влейте сливки и прогрейте суп 3–5 минут, не доводя до кипения. Чтобы сохранить кусочки, оставьте овощи целыми или слегка разомните вилкой примерно треть порции.</p><p>Дайте блюду настояться 10 минут, затем разлейте по тарелкам, добавьте зелень, свежемолотый перец и немного оливкового масла. Подавайте с гренками. Для сытности можно добавить 100–150 г красной чечевицы и варить до мягкости. Запечённые овощи удобно приготовить заранее: в холодильнике они сохраняются 2–3 дня.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d5275387e007f8e15329d749eb75f784_o.jpg" length="176498" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d5275387e007f8e15329d749eb75f784_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="176498" width="1280" height="720"/><dc:creator>Гарик Угарик</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Грузии с 2027 года введут маркировку вина с трёхуровневой защитой</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157256.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157256.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 18:50:06 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С 1 февраля 2027 года в Грузии каждую бутылку вина будут маркировать защитной маркой с QR-кодом. Покупатели смогут проверить сведения о продукции, а скрытые и криминалистические элементы помогут выявлять подделки. Требование также распространится на.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С 1 февраля 2027 года в Грузии каждую бутылку вина будут маркировать защитной маркой с QR-кодом. Покупатели смогут проверить сведения о продукции, а скрытые и криминалистические элементы помогут выявлять подделки. Требование также распространится на разливное вино.
Марка будет включать три уровня защиты: видимый элемент с символикой Национального агентства вина, компонент для проверки специальным оборудованием и метку для экспертного химического и молекулярного анализа. Её изготовят из саморазрушающегося материала, поэтому перенести марку на другую бутылку без повреждения защитных элементов не получится.
QR-код позволит узнать производителя, категорию и название вина, номер партии, данные сертификата соответствия и статус продукции в государственной электронной системе.
Для разливного вина маркировать будут цистерны и стационарные ёмкости, используемые для хранения и перевозки напитка.
Предварительно марка обойдётся примерно в 10 тетри за бутылку. Окончательную стоимость власти должны утвердить до 1 февраля 2027 года. Для небольших винодельческих хозяйств и традиционных погребов марани обещают предусмотреть льготные условия.
Новая система призвана затруднить сбыт контрафактного вина и повысить прозрачность производства. При этом её влияние на небольших производителей будет зависеть в том числе от доступности маркировки: дополнительные расходы не должны стать для них чрезмерным барьером.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/455ca5c60722185c7508545f346ac012_o.jpg" length="129755" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/455ca5c60722185c7508545f346ac012_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="129755" width="1242" height="668"/><dc:creator>Фаэтон | Новости Грузии • Тбилиси • Батуми</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Тарелки чистые, а посудомойка уже подаёт сигналы: 7 признаков неполадок</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157243.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157243.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 18:16:35 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Чистые тарелки после цикла — ещё не гарантия, что посудомоечная машина работает исправно. Некоторые сбои долго не влияют на качество мойки: техника продолжает справляться с загрязнениями, но меняются длительность программы, звуки или результат...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Чистые тарелки после цикла — ещё не гарантия, что посудомоечная машина работает исправно. Некоторые сбои долго не влияют на качество мойки: техника продолжает справляться с загрязнениями, но меняются длительность программы, звуки или результат сушки.</p><h2>На что обратить внимание во время цикла</h2><li><strong>Программа стала заметно длиннее.</strong> Автоматический режим может менять время мойки, однако устойчивое увеличение длительности иногда связано с нагревом воды, её набором или сливом.</li><li><strong>Появился новый шум.</strong> Скрежет, удары или необычный гул могут возникать из-за предмета, задевающего разбрызгиватель, или проблем с насосом. Важно отметить, на каком этапе слышен звук.</li><li><strong>На дне регулярно остаётся вода.</strong> Небольшое количество влаги в углублении под фильтром допустимо у некоторых моделей. Заметный слой воды может указывать на засор или неполадки со сливом.</li><li><strong>Внутри появился неприятный запах.</strong> Его причиной бывают загрязнённый фильтр, остатки пищи, проблемы со сливом или подключением к канализации. Ароматизатор не устранит источник запаха.</li><h2>Сигналы после завершения мойки</h2><li><strong>Посуда стала заметно влажнее.</strong> Пластик часто сохнет хуже стекла и керамики, но постоянное ухудшение сушки привычной загрузки может быть связано с настройками или системой нагрева и вентиляции.</li><li><strong>В камере появляется пена.</strong> Причиной может быть средство для ручного мытья, неподходящий препарат или его избыток. Регулярное пенообразование способно мешать нормальной работе машины.</li><li><strong>Под корпусом обнаруживается вода.</strong> Повторяющиеся следы влаги могут указывать на протечку, даже если программа завершается, а посуда выглядит чистой. При обнаружении течи лучше прекратить эксплуатацию до выяснения причины.</li><p>Без разборки можно осмотреть фильтр, доступные разбрызгиватели и уплотнения, проверить, уходит ли вода, и прислушаться к работе машины. Если отклонения повторяются, полезно отметить, на каком этапе они появляются. Разбирать насос и проверять электрические узлы без опыта не следует: диагностику безопаснее поручить специалисту.</p><p>Главное — следить не только за чистотой посуды, но и за тем, как проходит весь цикл. Новые шумы, задержки, запах и влага могут появиться раньше, чем машина перестанет мыть.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/8eb154e573380ece136aff790d5aae51_o.jpg" length="2031677" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/8eb154e573380ece136aff790d5aae51_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="2031677" width="1536" height="1024"/><dc:creator>Роскомплект</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Бакопа дома: виды, посадка и правила ухода</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157235.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157235.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 17:47:04 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Бакопу выращивают в горшках и подвесных кашпо, а некоторые виды используют в водных композициях. Чтобы растение сохраняло густую листву и хорошо росло, ему нужны яркий рассеянный свет, умеренный полив и лёгкий влажный грунт. Размножить...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Бакопу выращивают в горшках и подвесных кашпо, а некоторые виды используют в водных композициях. Чтобы растение сохраняло густую листву и хорошо росло, ему нужны яркий рассеянный свет, умеренный полив и лёгкий влажный грунт. Размножить бакопу можно черенками или семенами.
### Какие бывают бакопы
Bacopa monnieri — растение с небольшими мясистыми листьями и мелкими белыми или фиолетовыми цветками. В Индии его называют брахми и традиционно используют в аюрведе. Bacopa caroliniana подходит для ампельных посадок и водных композиций. Bacopa acaulis отличается компактным размером и цветками голубых или розовых оттенков. Названия «сутера» и «васора» часто встречаются у ампельной бакопы, побеги которой свисают из кашпо.
### Посадка и условия выращивания
Выберите место с ярким рассеянным светом; в жаркие часы растению лучше лёгкая тень. При недостатке освещения побеги вытягиваются. Чтобы бакопа росла равномерно, периодически поворачивайте горшок.
Грунт нужен лёгкий, влагоёмкий, но не заболоченный: застой воды может привести к загниванию корней. Подойдёт смесь листовой земли, торфа, песка и перлита. Поддерживайте почву слегка влажной, не позволяя ей пересыхать или оставаться мокрой. Для полива предпочтительна отстоянная или фильтрованная вода. Весной и летом поливайте чаще, зимой — умеренно.
Бакопа предпочитает влажный воздух. Зимой, когда отопление сушит помещение, можно опрыскивать листья или поставить рядом ёмкость с водой. В качестве подходящей температуры в материале указаны +20…+28 °C. Летом на балконе защищайте растение от прямого солнца и сквозняков.
### Уход и размножение
С весны до осени подкармливайте бакопу удобрением для декоративно-лиственных растений раз в 1–2 недели, зимой — раз в месяц. Не превышайте дозировку. Удаляйте сухие и отцветшие побеги; формирующая обрезка помогает поддерживать аккуратную форму. Среди возможных вредителей — тля и паутинный клещ. Для борьбы с ними в исходном материале предлагаются мыльный раствор или настой чеснока.
Для черенкования срежьте здоровый побег длиной 8–10 см, удалите нижние листья и поставьте его в воду. По описанию, корни появляются через 1–2 недели; затем черенок можно посадить в грунт. Семена высевают неглубоко и накрывают плёнкой до появления всходов. Также рекомендуется ежегодно пересаживать растение в свежий грунт.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/b1689c5f98fa07041a136fbb2c0a6c4d_o.jpg" length="136018" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/b1689c5f98fa07041a136fbb2c0a6c4d_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="136018" width="1200" height="900"/><dc:creator>Секреты домашних растений</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Яичница в лаваше с овощами и сыром: сытный завтрак за несколько минут</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157224.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157224.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 17:26:55 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Хрустящий лаваш, нежные яйца, сочные овощи и расплавленный сыр — простой набор продуктов превращается в быстрый и аппетитный завтрак. Яичницу можно приготовить прямо в лаваше на сковороде, а начинку легко менять...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Хрустящий лаваш, нежные яйца, сочные овощи и расплавленный сыр — простой набор продуктов превращается в быстрый и аппетитный завтрак. Яичницу можно приготовить прямо в лаваше на сковороде, а начинку легко менять по вкусу.</p><h2>Что понадобится</h2><ul><li>тонкий лаваш — 1 шт.;</li><li>яйца — 2–3 шт.;</li><li>помидор и огурец — по 1 шт.;</li><li>твёрдый сыр — 30–50 г;</li><li>свежая зелень — по вкусу;</li><li>соль и перец — по вкусу;</li><li>растительное или сливочное масло — 1 ч. л.</li></ul><h2>Как приготовить</h2><li>Натрите сыр или нарежьте его тонкими ломтиками. Помидор и огурец нарежьте небольшими кусочками, зелень мелко порубите.</li><li>Слегка смажьте разогретую сковороду маслом и положите на неё лаваш, сложенный пополам. Распределите по центру овощи, затем аккуратно разбейте яйца. Посолите, поперчите и добавьте сыр.</li><li>Готовьте на среднем огне. Когда белок начнёт схватываться, загните края лаваша к центру, прикрыв начинку. При желании накройте сковороду крышкой и доведите яйца до нужной степени готовности.</li><li>Перед подачей посыпьте блюдо зеленью. Есть его лучше горячим, пока сыр остаётся мягким, а лаваш — хрустящим.</li><h2>Идеи для начинки</h2><p>Для более румяной корочки возьмите тонкий лаваш и не жалейте масла. В начинку также можно добавить сладкий перец, базилик или кинзу. Если хотите уменьшить количество жидкости, удалите из огурца семена или положите его уже после приготовления.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/dba7b42ff9911526116c7a7ba98a79e7_o.jpg" length="88313" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/dba7b42ff9911526116c7a7ba98a79e7_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="88313" width="624" height="368"/><dc:creator>ГОТОВИТЬ ПРОСТО</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Уникальный способ очистки сковород и решёток: экономия без химии</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157220.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157220.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 17:15:53 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Очистка посуды от пригоревшего жира и нагара — задача, с которой сталкиваются многие хозяюшки. К счастью, есть эффективный способ, не требующий применения агрессивных химических средств или нашатыря, который поможет вернуть блеск вашим...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Очистка посуды от пригоревшего жира и нагара — задача, с которой сталкиваются многие хозяюшки. К счастью, есть эффективный способ, не требующий применения агрессивных химических средств или нашатыря, который поможет вернуть блеск вашим сковородам и решёткам от газовой плиты.</p><h2>Необходимые материалы</h2><ul><li>1 стакан кальцинированной соды</li><li>1 стакан соли</li><li>Горячая вода</li></ul><h2>Пошаговая инструкция</h2><p>Первым делом приготовьте большую ёмкость, в которую помещаются загрязнённые предметы. Внутрь положите сковороду и решётку, а затем засыпьте их солью и содой в равных количествах. Промойте водой с высокой температурой, чтобы ингредиенты начали действовать.</p><p>Поместите ёмкость на плиту и доведите до кипения. Кипятите содержимое в течение 15 минут. Это поможет размягчить застарелые загрязнения, которые легко удаляются после этого времени, сообщает <a href="https://dzen.ru/1001ideadoma" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Очистка и профилактика</h2><p>После завершения процесса кипения достаточно просто промыть посуду в раковине, используя губку. Сковорода должна чиститься без особых усилий, а решётку можно также перевернуть и повторить процесс с другой стороны. Эта процедура защищает антипригарное покрытие от повреждений, если не превышать рекомендованное время кипячения.</p><p>Важно помнить, что не стоит кипятить посуду с антипригарным покрытием более 30 минут. Достаточно 15 минут для смягчения налёта, после чего его можно легко удалить, повторяя процесс при необходимости для достижения максимального результата.</p><p>Этот метод позволяет не только эффективно очищать посуду, но и экономить на покупках химических чистящих средств, делая процесс уборки экологически чистым. Просто и быстро — отличное решение для любой хозяйки!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/e5ff39bb63f66353a5d7509692044afc_o.jpg" length="1700619" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/e5ff39bb63f66353a5d7509692044afc_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1700619" width="1200" height="897"/>
			</item><item>
				<title>Чистота по принципу «смены»</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157199.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157199.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 16:17:53 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Когда речь идет о работе в ресторане быстрого питания или на сменном графике, упорядоченность и чистота имеют ключевое значение. Система, основанная на идеях, позаимствованных из таких мест, может значительно упростить жизнь каждому из нас дома....]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Когда речь идет о работе в ресторане быстрого питания или на сменном графике, упорядоченность и чистота имеют ключевое значение. Система, основанная на идеях, позаимствованных из таких мест, может значительно упростить жизнь каждому из нас дома. Метод, известный как Closing shift, подразумевает подготовку пространства перед передачей его следующему пользователю. Это означает, что уборка и порядок должны быть на высшем уровне, чтобы не беспокоить коллег или домочадцев.</p><h2>Этапы уборки по принципу смены</h2><p>Каждый вечер можно осваивать новый алгоритм, направленный на поддержание чистоты. Вот основные шаги:</p><ul><li><b>Рабочее пространство:</b> Завершив день, важно не спешить покидать рабочий стол. Уборка включает в себя разложение документов на «выполнено» и «в работе», очистку клавиатуры и отключение приборов. Кружка с остатками кофе отправляется на кухню.</li><li><b>Кухня:</b> Даже в маленьких кухнях уборка должна выполняться вдумчиво. Убрать обеденный стол, протереть поверхности, вымыть посуду — эти простые действия создают чувство свежести и порядка. Все, что может напоминать о хаосе и беспорядке, должно быть устранено.</li></ul><h2>Соблюдение порядка в жилых пространствах</h2><p>Каждая комната в доме требует внимания в разной степени. Например, дети могут создавать беспорядок в игрушках. Здесь важно вовлекать их в процесс уборки: собирать вещи вместе и укладывать их по местам. Стирание пыли, складывание пледов и выравнивание подушек — все это способствует созданию комфортной атмосферы.</p><h2>Подготовка к утру</h2><p>Немаловажным аспектом является подготовка к утру. Вечером стоит уделить время на сборы: собрать рюкзаки для детей, подготовить спортивную форму и выбирать одежду на завтра. Налаживание этого процесса позволяет избежать утренней спешки и стресса. В результате, утро становится временем на занятия спортом и наслаждение горячим кофе, а не на поиски потерянных вещей.</p><p>Применяя принципы вечерней уборки и подготовки, можно значительно упростить свою повседневную жизнь. Важно, чтобы дом всегда оставался уютным и чистым, а утреннее время не шло на беспокойство и хаос.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/a4f2a5d7f5166614f0922783615b5688_o.jpg" length="126383" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/a4f2a5d7f5166614f0922783615b5688_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="126383" width="735" height="643"/><dc:creator>Интерьер&amp;amp;Пространство</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Чем подкормить клубнику во время цветения и как замульчировать грядки</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157189.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157189.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 15:50:00 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Во время цветения клубнике нужны калий и фосфор для питания куста, а бор важен для опыления и образования завязей. Подкормки вносят поэтапно: сначала под корень, затем через день-два опрыскивают листья. После этого почву можно укрыть...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Во время цветения клубнике нужны калий и фосфор для питания куста, а бор важен для опыления и образования завязей. Подкормки вносят поэтапно: сначала под корень, затем через день-два опрыскивают листья. После этого почву можно укрыть мульчей, чтобы ягоды не соприкасались с землёй.
### Корневая подкормка
Сначала полейте грядку обычной водой — не менее 2–3 л на куст. Это поможет защитить корни от контакта с концентрированным раствором.
Для подкормки растворите в 10 л отстоянной воды 10 г монофосфата калия и добавьте гумат калия в дозировке, указанной на упаковке. Обычно раствор делают до цвета некрепкого чая. Монофосфат обеспечивает растения калием и фосфором, а гумат способствует усвоению минералов и влияет на структуру почвы.
Вносите по 0,4–0,6 л раствора под взрослый куст, молодым розеткам достаточно половины этой нормы. Монофосфат калия и гумат можно смешивать в одной ёмкости.
### Обработка по листу
Для внекорневой подкормки используют бор, который участвует в прорастании пыльцы и образовании завязей. Обработку проводят вечером, после захода солнца, при температуре воздуха ниже 25 °C. Достаточно выбрать один из двух вариантов:
- **Маг-Бор:** 10 г на 10 л воды. Помимо бора, удобрение содержит магний, который участвует в фотосинтезе.
- **Борная кислота:** 2 г на 10 л воды. Кристаллы сначала растворяют в 200–300 мл горячей воды температурой 70–80 °C, но не кипятка. Когда осадок полностью исчезнет, концентрат вливают в ведро с холодной водой и перемешивают.
Подходящее время — фаза розового бутона или начало цветения, когда раскрылось не более 20–30% цветков. Борную кислоту не следует смешивать с гуматом: в растворе может появиться осадок. Поэтому листовую обработку проводят через один-два дня после корневой.
Во время цветения не вносите азотные удобрения — навоз, травяные настои, мочевину и селитру. Азот в этот период может стимулировать рост листвы в ущерб ягодам и снизить устойчивость растений к серой гнили. При массовом цветении избегайте препаратов, опасных для пчёл.
### Мульчирование
После подкормок покройте почву под кустами и между рядами слоем мульчи толщиной 5–7 см. Подойдут сухая солома или сено, подсушенная трава без семян сорняков, сосновая подстилка или щепа.
Мульча помогает дольше сохранять влагу и защищает корни от перегрева. Ягоды не лежат на земле, поэтому остаются чище после дождя; укрытие также сокращает контакт плодов с почвенными возбудителями гнили.
Тип материала: статья (не новость).]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/8404d611078cff24cff271edef72b10b_o.jpg" length="357641" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/8404d611078cff24cff271edef72b10b_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="357641" width="1200" height="675"/><dc:creator>Сад, дом, огород  </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Новогодний стол с ярким вкусом: камамбер с мёдом, бутерброды и индейка</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157179.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157179.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 15:23:56 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Ищете идеи для праздничного угощения? В меню могут соседствовать простые закуски и горячее блюдо с фруктовыми нотками. Вот несколько вариантов для новогоднего стола.Закуски, которые легко приготовитьКамамбер с мёдом и орехами. Смажьте сыр мёдом, а...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Ищете идеи для праздничного угощения? В меню могут соседствовать простые закуски и горячее блюдо с фруктовыми нотками. Вот несколько вариантов для новогоднего стола.</p><h2>Закуски, которые легко приготовить</h2><p><strong>Камамбер с мёдом и орехами.</strong> Смажьте сыр мёдом, а сверху добавьте рубленые фисташки, грецкие орехи и зёрна граната. Сладость, ореховый хруст и лёгкая кислинка создадут яркое сочетание.</p><p><strong>Бутерброды с икрой</strong> — классика праздничного стола. Ещё один вариант — ломтики хлеба с творожным сыром и масляной рыбой.</p><h2>Индейка с яблоками и черносливом</h2><p>Голень индейки посолите и поперчите, затем смажьте горчицей. Запекайте её с яблоками и черносливом до готовности: фрукты придадут мясу насыщенный аромат и приятную сладость, сообщает <a href="https://dzen.ru/id/6829a5d8aefeba0638633d11" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p><p>Эти блюда помогут разнообразить праздничное меню и добавить на стол несколько аппетитных угощений. С наступающим Новым годом!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d81acf9faba439f60349a2f855fb39e4_o.jpg" length="162184" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d81acf9faba439f60349a2f855fb39e4_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="162184" width="527" height="1200"/><dc:creator>Лёд</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Оптимальные условия для томатов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157175.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157175.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 15:18:15 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Посадка томатов — это не только о том, чтобы воткнуть семена или саженцы в землю. Ключ к успешному урожаю лежит в том, что закладывается в лунки. Правильные удобрения и компоненты помогут растениям быстрее адаптироваться и начать плодоносить уже в...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Посадка томатов — это не только о том, чтобы воткнуть семена или саженцы в землю. Ключ к успешному урожаю лежит в том, что закладывается в лунки. Правильные удобрения и компоненты помогут растениям быстрее адаптироваться и начать плодоносить уже в срок. </p><h2>Что добавить в лунку?</h2><p>Для того чтобы получить богатый урожай, важно знать, какие вещества стоит использовать: </p><ul><li>Птичий помет и навоз следует избегать. Эти удобрения слишком богаты азотом, что может привести к избытку зелени и недостатку плодов.</li><li>Перегной — отличный вариант, но его лучше вносить в большом количестве во время перекопки. Одна банка обхватом в 1 литр может оказаться недостаточной для полноценного питания растений.</li><li>Перья и другие растительные остатки также могут стать надежной подушкой для грунта, обеспечивая томаты необходимыми веществами, пока разлагаются.</li></ul><h2>Правильные добавки для томатов</h2><p>Некоторые элементы скорее стоит считать полезными, ведь они помогают создать здоровую почвенную среду:</p><ul><li>Зола и рыбная мука обогащают землю минералами и улучшают как корневую систему, так и верхушки растений. Всего одна горсть добавки способна существенно повлиять на результат.</li><li>Очистки от лука и чеснока, скорлупа от яиц — отличные варианты. Они защищают от вредителей и способствуют естественному плодородию почвы.</li></ul><h2>Мифы и реальность</h2><p>Существуют и распространенные заблуждения, например, суперфосфат часто рассматривается как панацея, хотя его эффект проявляется лишь к концу сезона. Следовательно, добавление этого удобрения в лунки может оказаться бесполезным.</p><p>Одним из примеров является опыт садовода, который сталкивался с жесткими плодами. После отказа от навоза в лунках ситуация улучшилась, и плоды стали гораздо более съедобными.</p><p>Таким образом, понимание того, что и как добавлять в лунки для томатов — важный шаг к успешному выращиванию этой капризной, но очень благодарной культуры. Корректный подход к удобрениям и уходу поможет не только добиться максимального результата, но и обеспечить радость от каждого урожая, сообщает <a href="https://dzen.ru/lyubimayadacha" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/4a559acf0b2e7ca0181024b152e50aa4_o.jpg" length="69685" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/4a559acf0b2e7ca0181024b152e50aa4_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="69685" width="934" height="503"/><dc:creator>Любимая Дача. Сад и Огород</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Карликовые груши: новый тренд в садоводстве для современных дачников</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157146.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157146.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 14:15:15 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[На фоне растущего интереса к компактным растениям, карликовые груши становятся настоящей находкой для дачников и владельцев приусадебных участков. Эти миниатюрные деревья завоевали популярность благодаря своей способности плодоносить уже на третий го]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>На фоне растущего интереса к компактным растениям, карликовые груши становятся настоящей находкой для дачников и владельцев приусадебных участков. Эти миниатюрные деревья завоевали популярность благодаря своей способности плодоносить уже на третий год после посадки, а также выдающимся урожаям, которые способны поразить даже опытных садоводов.</p><h2>Преимущества карликовых груш</h2><p>Основная причина успеха карликовых груш заключается в их быстром вступлении в плодоношение. В отличие от стандартных груш, которые начинают давать плоды только через 5-7 лет, карлики радуют своим урожаем, зачастую уже на второй год. Это значит, что садовод может насладиться результатами своего труда гораздо быстрее, не дожидаясь долгих лет ожиданий.</p><p>Сама концепция карликовых груш строится на прививке культурного сорта на слаборослый подвой, что обеспечивает их компактные размеры — от 1,5 до 2,5 метров. Это облегчает все аспекты ухода за растением, включая обрезку и сбор урожая.</p><h2>Урожайность и уход</h2><p>Что касается урожайности, компактные деревья прекрасно адаптируются к условиям сада. С одного растения можно собрать до 15 кг качественных плодов. Более того, на одном квадратном метре можно разместить больше карликовых деревьев, чем традиционных груш, что значительно увеличивает общую продуктивность участка.</p><p>Уход за карликовыми грушами также не представляет больших трудностей. Обрабатывая крону от вредителей, садовод избегает необходимости в громоздком оборудовании, а обрезка становится простой благодаря удобным размерам деревьев. Сбор урожая превратится в лёгкое занятие: плоды легко снимаются прямо с ветки, без лишних усилий.</p><h2>Выбор и агротехника</h2><p>Выбор сортов карликовых груш также радует разнообразием. Сорта, вакцинированные на айву, демонстрируют высокую скороплодность и прекрасные вкусовые качества. Однако важно помнить о нюансах агротехники: карликовые груши требуют солнечных мест и плодородной почвы. Полив в засуху, мульчирование почвы и регулярная подкормка — ключевые элементы, обеспечивающие здоровье деревьев.</p><p>Зимостойкость зависит от сорта, поэтому в условиях суровых зим необходимо обеспечивать деревьям дополнительное укрытие. Управление корневыми системами тоже следует учитывать: поверхностная структура требует бережного обращения при рыхлении почвы.</p><p>Несмотря на некоторые недостатки, такие как более короткий срок плодоношения, карликовые груши предлагают уникальную возможность наслаждаться свежими фруктами уже через пару лет после посадки. Современные садоводы все больше выбирают эти миниатюрные деревья, помогая саду превратиться в место отдыха и гастрономического наслаждения.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/ae1967fa759f3d456295cea3bd8fc876_o.jpg" length="1267677" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/ae1967fa759f3d456295cea3bd8fc876_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1267677" width="1024" height="1024"/><dc:creator>Сделай сам </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как квасить капусту: сроки ферментации, специи и условия хранения</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157140.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157140.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 14:11:08 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Для квашения капусты рекомендуют выбирать октябрь или ноябрь, а саму заготовку ферментировать под гнётом 3–5 дней при комнатной температуре. Для вкуса и цвета можно добавить морковь, а из специй — лавровый лист, укроп и тмин.
Для заготовки...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Для квашения капусты рекомендуют выбирать октябрь или ноябрь, а саму заготовку ферментировать под гнётом 3–5 дней при комнатной температуре. Для вкуса и цвета можно добавить морковь, а из специй — лавровый лист, укроп и тмин.
Для заготовки подойдут кочаны среднего размера. Капусту следует тонко нашинковать, после ферментации переложить в холодильник и хранить там.
Специалист по здоровому питанию Наталья Рудакова отмечает, что квашеная капуста содержит витамины C и K, фолат, железо и пробиотики. Она также обращает внимание на низкую калорийность продукта. При заболеваниях пищеварительной системы, гипертонии или индивидуальной непереносимости от квашеной капусты рекомендуют воздержаться.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/fbd2df1f28f2ad13085844d10fe51d6f_o.jpg" length="105724" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/fbd2df1f28f2ad13085844d10fe51d6f_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="105724" width="1200" height="797"/><dc:creator>АиФ - Новосибирск</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Томат сибирский экспресс: идеальный выбор для северных садоводов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157119.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157119.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 13:21:46 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Ищете надежный томат для сурового климата? Гибрид «Сибирский экспресс» стал настоящей находкой. Низкорослый и устойчивый, этот сорт обеспечивает стабильный урожай сочных красных помидоров прямо на открытом огороде. Рассмотрим его...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Ищете надежный томат для сурового климата? Гибрид «Сибирский экспресс» стал настоящей находкой. Низкорослый и устойчивый, этот сорт обеспечивает стабильный урожай сочных красных помидоров прямо на открытом огороде. Рассмотрим его преимущества и особенности ухода, которые вам понадобятся для получения отличных результатов.</p><h2>История и основные сведения</h2><p>Название гибрида говорит само за себя: он был выведен для регионов с краткими и прохладными летами. Благодаря целенаправленной селекции, Сибирский экспресс обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и способен расти даже на низких температурах и в условиях дефицита солнечного света.</p><h3>Селекционная задача и результаты</h3><p>Сложности при создании сорта заключались в совмещении нескольких характеристик: раннеспелости, детерминантного типа роста и эколого-агрономической пластичности. Ранний срок созревания позволяет получить основной урожай до пиковой активности фитофтороза, что критически важно для рискованных сельскохозяйственных зон.</p><p>Как детерминантный сорт, куст самостановит рост, формируя цветочную кисть на макушке. Это упрощает уход, поскольку не требуется регулярное прищипывание верхушки.</p><h3>Универсальность и районирование</h3><p>Официальное районирование обширно: сорт рекомендован для всех регионов России. Это свидетельствует о его приспособляемости к различным климатам. Он подходит для открытого грунта, пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах можно сажать без укрытия, а на севере — использовать пленочные тоннели. Эта универсальность делает его отличным выбором для садоводов любого уровня.</p><h2>Внешний вид растения и плодов</h2><p>Кусты низкорослые, достигают высоты 60 см и отличаются крепким стеблем. За счет компактного роста удобно ухаживать, особенно в условиях невысоких парников.</p><p>Листья имеют стандартную форму, а умеренная облиственность способствует хорошей циркуляции воздуха и предотвращает грибковые заболевания, особенно в условиях влаголюбивого климата. Это также способствует равномерному созреванию плодов, которые отличаются гладкой округлой формой и насыщенно красным цветом.</p><h3>Характеристика плодов</h3><p>Плоды имеют массу 60-80 граммов, что делает их идеальными для консервирования. Они обладают крепкой кожицей, что предотвращает повреждение во время хранения и обработки. Вкус сбалансирован, с хорошей сладостью и кислотностью.</p><h2>Полное руководство по выращиванию</h2><p>Агротехника гибрида основана на детерминантном росте и раннем созревании. Рекомендуется сеять рассаду за 50-55 дней до высадки. Оптимальное время — середина марта для теплиц и начала апреля для открытого грунта.</p><h3>Подводные камни ухода</h3><li>Посадочная схема: 40х50 см, что позволяет высадить до 6-7 растений на квадратный метр.</li><li>Удалить все ненужные пасынки и листья ниже первой цветочной кисти для улучшения проветривания и ускорения созревания.</li><p>Необходимо следить за поливом — он должен быть регулярным, особенно в период цветения и завязывания плодов. Удобрять растения следует поэтапно, увеличивая концентрацию фосфора и калия, чтобы улучшить завязываемость и ускорить созревание плодов, пишет <a href="https://dzen.ru/ferma" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "Ферма.expert ?"</a>.</p><p>Чтобы получить максимальный урожай с куста, стоит собирать плоды на стадии бланжевой спелости.</p><h3>Преимущества и недостатки сорта</h3><ul><li>Плюсы: ранний урожай, высокая адаптивность, компактный тThis morph color induced hormone impose которому просто ухаживать, подходит для консервирования.</li><li>Минусы: средняя урожайность, небольшой размер плодов.</li></ul><p>Этот сорт идеально подойдет огородникам в рискованных зонах, ценящим простоту в уходе и ранний урожай.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/e83f3266cd06e6059dfba6e14dc36915_o.jpg" length="33260" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/e83f3266cd06e6059dfba6e14dc36915_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="33260" width="450" height="600"/>
			</item><item>
				<title>Чем обработать семена томатов: спиртовой раствор, газировка и важные ограничения</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157111.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157111.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 13:11:16 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Для подготовки семян томатов предлагаются два недорогих средства: разбавленный спирт и газированная вода. Для спиртового раствора указана точная пропорция — 1 столовая ложка на 100 мл воды; семена в нём держат не дольше 1–1,5 часа. Любой новый...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Для подготовки семян томатов предлагаются два недорогих средства: разбавленный спирт и газированная вода. Для спиртового раствора указана точная пропорция — 1 столовая ложка на 100 мл воды; семена в нём держат не дольше 1–1,5 часа. Любой новый способ сначала рекомендуют проверять на небольшой части посевов.
В качестве альтернативы марганцовке и раствору Бессараба в материале рассматривается обычная газированная вода. Её действие объясняется наличием угольной кислоты, которая распадается на воду и углекислый газ. Также утверждается, что она помогает переводить минеральные вещества в доступную для растений форму.
При этом подчёркивается: биологические препараты не заменяют минеральное питание. По изложенной в материале версии, раствор Бессараба может работать, если в грунте есть минеральные вещества, включая азот, фосфор и калий. На бедном покупном субстрате рассада без подкормок может расти плохо.
Рецепты из интернета советуют испытывать сначала на ограниченном участке, а не применять сразу ко всем семенам. Так можно оценить результат и решить, подходит ли способ.
Классификация: false]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/bf4bfbd4b25ae5f6bafaf5bacbcebeb0_o.jpg" length="827261" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/bf4bfbd4b25ae5f6bafaf5bacbcebeb0_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="827261" width="1024" height="640"/><dc:creator>Сад, огород, наука и ... лень</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Шоколадный пирог на сковороде: пропитка молоком и глазурь без духовки</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157096.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157096.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 12:48:07 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Этот шоколадный пирог готовится на плите под крышкой, без духовки и отдельной формы. После выпечки его пропитывают тёплым молоком с какао и покрывают глазурью. Для равномерного результата нужна сковорода с толстым дном и слабый нагрев: на сильном огн]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Этот шоколадный пирог готовится на плите под крышкой, без духовки и отдельной формы. После выпечки его пропитывают тёплым молоком с какао и покрывают глазурью. Для равномерного результата нужна сковорода с толстым дном и слабый нагрев: на сильном огне корочка может подгореть, пока середина останется сырой.
**Ингредиенты**
Для пирога:
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 150 г;
- соль — щепотка;
- молоко — 180 мл;
- растительное масло — 90 мл;
- мука — 210 г;
- какао — 40 г;
- разрыхлитель — 15 г.
Для пропитки:
- молоко — 100 мл;
- какао — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Для глазури:
- сахар — 4 ст. л.;
- какао — 4 ст. л.;
- молоко — 5 ст. л.;
- сливочное масло — 50 г.
Для украшения подойдут орехи.
**Приготовление**
1. Смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли венчиком. Добиваться пышной пены не нужно: тесто поднимется благодаря разрыхлителю.
2. Добавьте молоко и растительное масло. Просейте муку с какао, всыпьте разрыхлитель и перемешайте до однородности. Тесто должно быть густым, но текучим; долго вымешивать его не требуется.
3. Вырежьте пергамент по размеру дна сковороды диаметром примерно 22–24 см. Положите его на дно, влейте тесто и разровняйте. Накройте крышкой и готовьте на самом слабом огне 20 минут, не поднимая крышку без необходимости.
4. Осторожно снимите крышку и вытрите конденсат, чтобы капли не попали на пирог. Снова накройте сковороду и готовьте ещё около 15 минут. Проверьте середину деревянной шпажкой: если на ней остаётся влажное тесто, подержите пирог под крышкой ещё немного.
5. Для пропитки размешайте какао с небольшим количеством молока, затем влейте остаток и добавьте соль. Прогрейте смесь на плите около минуты. Такой порядок помогает избежать комочков.
6. Переверните пирог на тарелку, снимите пергамент и верните его в выключенную сковороду верхней стороной вверх. Сделайте вилкой частые неглубокие проколы и постепенно распределите тёплую пропитку. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
7. Смешайте сахар и какао для глазури, влейте молоко. Помешивая, прогревайте на среднем огне примерно пару минут, пока смесь не начнёт закипать. Снимите с плиты, добавьте сливочное масло и размешайте до гладкости.
8. Переложите пирог на блюдо, покройте глазурью и при желании посыпьте орехами. Оставьте примерно на 30 минут, чтобы покрытие схватилось.
Пирог удобно подавать к чаю или кофе, когда глазурь уже не растекается, а мякиш остаётся мягким. Чтобы кусочки получились аккуратнее, режьте острым ножом и вытирайте лезвие после каждого разреза. Остатки храните в закрытом контейнере в холодильнике из-за молочной пропитки; перед подачей кусочку можно дать немного постоять при комнатной температуре. На газовой плите следите, чтобы пламя не выходило за края сковороды: здесь важнее ровный минимальный нагрев, чем точное время.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/9459b0fca9b21c98a6cc5ddb7483c7cc_o.jpg" length="1645991" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/9459b0fca9b21c98a6cc5ddb7483c7cc_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1645991" width="1280" height="785"/><dc:creator>Карамелька</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Сладкий перец в открытом грунте Сибири: два сорта, которые стоит попробовать</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157076.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157076.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 12:16:34 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Западная Сибирь, известная своими суровыми климатическими условиями, становится настоящим раем для садоводов. Все больше людей открывают для себя возможности выращивания овощей в открытом грунте и находят сорта, которые...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Западная Сибирь, известная своими суровыми климатическими условиями, становится настоящим раем для садоводов. Все больше людей открывают для себя возможности выращивания овощей в открытом грунте и находят сорта, которые удивляют своим урожаем и вкусом. Среди них выделяются два сорта сладкого перца, которые удивляют и радуют местных жителей: Король Севера и Джейд.</p><h2>Король Севера: надёжный спутник садовода</h2><p>Сорт Король Севера стал настоящей находкой для огородников. Этот перец удивляет своей способностью быстро созревать даже в условиях низких температур. Подходящий для открытого грунта, он способен плодоносить на кустах, привнося яркие акценты в летние блюда. Плоды имеют нормальный размер, с толстыми стенками 6-8 мм, и обладают классическим сладким вкусом, что делает его идеальным для свежих салатов и консервирования.</p><h2>Джейд: яркость и уникальность</h2><p>Следующий участник нашего обзора — перец Джейд, который покоряет сердца садоводов своей компактностью и профицитом урожая. Благодаря своим ярким красно-оранжевым плодам, он не только создает визуальное наслаждение, но и удивляет уникальным вкусом, который раскрывается только в полной спелости. Однако стоит помнить, что на ранних стадиях плоды могут иметь кислинку. Его восхитительный аромат делает его желанным компонентом в любом блюде.</p><h2>Почему стоит выбрать эти сорта для Сибири</h2><ul><li><strong>Устойчивость к климатическим условиям:</strong> Оба сорта прекрасно адаптированы к переменчивым погодным условиям Сибири, включая перепады температур и резкие осадки.</li><li><strong>Простота в уходе:</strong> Как Король Севера, так и Джейд не требуют сложного ухода, что делает их идеальными для начинающих садоводов.</li></ul><p>Эти два сорта сладкого перца становятся всё более популярными среди садоводов Сибири и вызывают интерес у тех, кто только начинает своё путешествие в мир огородничества. Теперь каждый может наслаждаться свежими плодами прямо с куста, и открывать новые горизонты вкуса, не смотря на комплицированные климатические условия, пишет <a href="https://dzen.ru/marina_volkova" rel="nofollow" target="_blank">уДачный проект</a>.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/1a5bdf2183b5cc605114ce7a846fafe1_o.jpg" length="516982" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/1a5bdf2183b5cc605114ce7a846fafe1_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="516982" width="1200" height="900"/>
			</item><item>
				<title>Возвращаем мрамору блеск: секреты полировки столов и столешниц</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157037.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157037.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 11:18:55 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Мраморные столы и столешницы излучают роскошь и элегантность, однако со временем даже самый качественный камень теряет свою первоначальную привлекательность. На поверхности могут образовываться царапины от посуды, тусклые участки из-за воды и следы о]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Мраморные столы и столешницы излучают роскошь и элегантность, однако со временем даже самый качественный камень теряет свою первоначальную привлекательность. На поверхности могут образовываться царапины от посуды, тусклые участки из-за воды и следы от напитков, таких как кофе и вино. Особенно заметны такие дефекты на темных мраморных сортах.</p><p>К счастью, восстановление мрамора возможно! Профессиональная полировка способна вернуть камню гладкость, насыщенность цвета и старый блеск, который порадует глаз.</p><h2>Почему мрамор утрачивает свой лоск</h2><p>Мрамор — это натуральный камень с пористой структурой, что делает его уязвимым к внешним воздействиям и требует регулярного ухода. Основные причины, по которым владельцы прибегают к восстановлению:</p><ul><li><strong>Царапины и потеря блеска:</strong> При ежедневной эксплуатации на поверхности возникают микроцарапины, что делает её менее глянцевой.</li><li><strong>Пятна от жидкости:</strong> Вода, кофе и другие напитки могут впитываться в поры камня, оставляя заметные следы.</li><li><strong>Воздействие кислот:</strong> Лимонный сок и уксус могут повредить верхний полированный слой, вызывая появление шероховатостей.</li></ul><h2>Этапы профессиональной полировки мрамора</h2><p>Полировка мраморного стола — это не просто нанесение специального состава; это комплексное восстановление с использованием специализированного оборудования и материалов. Процесс включает несколько шагов:</p><ul><li><strong>Диагностика и подготовка:</strong> Специалисты оценивают состояние камня, очищают поверхность и определяют глубину повреждений.</li><li><strong>Шлифовка:</strong> С помощью алмазных абразивов удаляются поврежденные слои, что позволяет избавиться от царапин и пятен.</li><li><strong>Финишная полировка:</strong> На этом этапе камень получает гладкость и зеркальный блеск. Кристаллизация укрепляет поверхность, защищая её от мелких повреждений.</li></ul><h2>Результат, который радует глаз</h2><p>После профессиональной полировки мрамор обретает:</p><ul><li>гладкость без царапин;</li><li>однородный блеск;</li><li>восстановленный цвет;</li><li>удаление следов кислот;</li><li>аккуратный и премиальный вид.</li></ul><p>Использовать стол или столешницу можно сразу после завершения работ.</p><p><strong>Важно помнить:</strong> даже после качественной полировки мрамор требует ухода, и на поверхности всё равно могут появляться дефекты. Защитные пропитки помогают, но не являются абсолютным средством защиты.</p><p>Для тех, кто желает максимально продлить эффект полировки, предусмотрена защитная термополиуретановая пленка POLIRO, незаметная после установки и защищающая мрамор от повреждений на срок до 10 лет.</p><p>Консультацию и стоимость полировки можно узнать на сайте poliro.pro или по телефону 8 (800) 511-05-88.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/5f53e7d443d58088c3af833a3089530e_o.jpg" length="1586125" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/5f53e7d443d58088c3af833a3089530e_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1586125" width="1800" height="2400"/><dc:creator>POLIRO</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как выбрать комнатное растение в магазине и помочь ему адаптироваться дома</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157021.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/157021.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 10:56:07 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[У купленного в магазине растения могут обнаружиться скрытые вредители или проблемы с корнями, поэтому первые 3–4 недели важно держать его отдельно от других цветов и внимательно наблюдать за состоянием. Если при пересадке корни...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>У купленного в магазине растения могут обнаружиться скрытые вредители или проблемы с корнями, поэтому первые 3–4 недели важно держать его отдельно от других цветов и внимательно наблюдать за состоянием. Если при пересадке корни окажутся повреждены, а само растение начнёт быстро увядать, иногда удаётся сохранить хотя бы здоровый черенок — так произошло с диффенбахией, описанной в материале.
### Как выбрать растение
В магазине цветы нередко бывают поражены вредителями, пересушены или залиты, а также страдают от грибковых и бактериальных заболеваний. Одна проблема может повлечь за собой другую. Поэтому стоит выбирать экземпляр без заметных повреждений и признаков увядания. Если здоровых растений нет, разумнее отложить покупку. Приобретение проблемного цветка — это готовность регулярно осматривать его и проводить обработки.
На диффенбахиях встречаются мучнистый червец и паутинный клещ. В одном случае вредитель проявился лишь через пару недель после покупки, хотя при осмотре в магазине его не заметили. Поэтому новые растения следует вымыть и выдержать на карантине.
При обнаружении вредителей сначала нужно определить, клещ ли это. Против клещей используют акарициды или инсектоакарициды, против остальных насекомых — инсектициды. В описанной схеме растение сначала моют тёплым душем, дают ему обсохнуть и обрабатывают препаратом; повторную обработку проводят через 5–7 дней, каждый раз меняя средство. Диффенбахию в материале считают достаточно стойкой к вредителям, но это не отменяет обработок.
### Пересадка и осмотр корней
Сразу после покупки полезно наблюдать за растением: за две недели могут проявиться скрытые проблемы. У диффенбахии появились жёлтые листья и чёрные пятна, а корни работали плохо.
Магазинный грунт может долго оставаться влажным, а после полного высыхания плохо впитывать воду. Пересушенный ком иногда приходится замачивать на несколько часов. При этом часть корней могла уже погибнуть: обильный полив способен привести к их загниванию. Грибковые проблемы иногда удаётся лечить, а при бактериальной гнили может понадобиться укоренение черенка.
При пересадке степень очистки корней зависит от их строения: тонкие корни папоротников легко повредить, тогда как более толстые корни монстеры переносят такую процедуру лучше. Мягкие, почерневшие или сухие части удаляют ножницами. Если повреждено больше половины корневой системы, в материале предлагается обработать её раствором «Максим Дачник» — 1 мл на 100 мл воды в течение 30 минут, затем просушить и посадить.
Горшок выбирают после осмотра корней — немного больше корневой системы, с дренажными отверстиями. Прозрачные стенки помогают следить за просыханием грунта и ростом корней. Для посадки используют рыхлый субстрат с разрыхлителями. Растение ставят по центру, корни расправляют, грунт добавляют постепенно, постукивая по стенкам горшка, чтобы уменьшить количество пустот, а затем слегка уплотняют.
### Полив и освещение после пересадки
Если грунт и корни влажные, полив лучше отложить на пару дней: после пересадки корни могут не сразу начать поглощать воду, и лишняя влага повышает риск гнили. Когда грунт и корни сухие, растение поливают; если сухие только корни, а грунт влажный, полив можно отложить до следующего дня.
Свет нужен и недавно пересаженному растению. При недостатке солнца можно использовать лампу полного спектра; в материале приведён пример мощности 20–30 Вт.
### Если растение быстро ухудшается
Если листья за несколько дней увяли и почернели, можно попробовать спасти не весь цветок, а здоровый черенок. Диффенбахию размножают частями ствола; укоренять их можно в воде, грунте, перлите, вермикулите или сфагнуме. Срез должен быть без гнили и чёрных участков, иначе повреждение может распространиться. Черенок с листьями накрывают прозрачным пакетом или помещают в тепличку, чтобы уменьшить испарение. Перед посадкой корням дают отрасти настолько, чтобы они не сворачивались кольцами в горшке.
В описанном случае черенок диффенбахии поместили во влажный сфагнум под лампу и ожидали появления корней. Этот результат не гарантирован, но здоровая часть растения может дать шанс на укоренение. Новые цветы стоит особенно внимательно проверять в первые 3–4 недели: раннее обнаружение проблемы оставляет больше вариантов для спасения.
Тип материала: статья (false).]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/3073df7027c6c96d1c6781ba5c99882b_o.jpg" length="1414190" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/3073df7027c6c96d1c6781ba5c99882b_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1414190" width="1200" height="675"/><dc:creator>Антон - цветочник</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Непревзойденный рассольник: Праздничное мясное блюдо, которое украсит ваш стол</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156997.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156997.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 10:17:49 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Сегодня представляем вам уникальный рецепт горячего мясного блюда под названием «Рассольники». Это идеальный выбор для праздничного стола, так как одновременно готовится и основное блюдо, и гарнир. Меньше хлопот на кухне — больше времени для...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Сегодня представляем вам уникальный рецепт горячего мясного блюда под названием «Рассольники». Это идеальный выбор для праздничного стола, так как одновременно готовится и основное блюдо, и гарнир. Меньше хлопот на кухне — больше времени для гостей!</p><h2>Ингредиенты</h2><ul><li>Мясо (свинина) — 800 г</li><li>Соль — 1 ч.л.</li><li>Перец черный — по вкусу</li><li>Сухая аджика — по вкусу</li><li>Растительное масло — 3 ст.л.</li><li>Картофель — 700 г</li><li>Молоко — 200 мл</li><li>Сливочное масло — 40 г</li><li>Маринованные огурцы — 250 г</li><li>Лук — 100 г</li><li>Томатная паста — 1 ст.л.</li><li>Сыр — 80 г</li><li>Майонез — 3 ст.л.</li></ul><h2>Приготовление</h2><p>Начните с варки картофеля: очистите его и отварите в подсоленной воде до готовности. Проверяйте готовность с помощью ножа. Пока картофель варится, подготавливайте мясо. Мясо нарежьте на порционные кусочки, после чего слегка отбейте. Смажьте его растительным маслом с обеих сторон, добавляя соль, перец и сухую аджику по вкусу.</p><p>Подготовьте начинку: нарежьте маринованные огурцы соломкой, а лук кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте огурцы и продолжайте жарить еще 3-4 минуты. В конце добавьте томатную пасту и варите еще пару минут.</p><h2>Запекание и финальные штрихи</h2><p>Обжаренное мясо разместите на противне, сверху выложите начинку и закройте картофельным пюре, приготовленным с добавлением молока и сливочного масла. Полейте тертым сыром и майонезом сверху. Запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.</p><p>Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. Простой и в то же время изысканный — без сомнений, его вкус оставит незабываемые впечатления у ваших гостей!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/e50bc9e58b666a3d2a7ff1bd1ec75528_o.jpg" length="545517" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/e50bc9e58b666a3d2a7ff1bd1ec75528_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="545517" width="796" height="450"/><dc:creator>Готовим с Калниной Натальей</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Хрустящие треугольники из лаваша: сытный завтрак, который легко приготовить за несколько минут</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156985.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156985.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 09:58:20 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Если привычные завтраки наскучили, попробуйте «лавашню» — румяные конвертики с творогом и сыром. Готовятся они просто, а для жарки не требуется масло. Начинку можно приготовить заранее, чтобы утром осталось лишь разогреть треугольники на сковороде.Чт]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Если привычные завтраки наскучили, попробуйте «лавашню» — румяные конвертики с творогом и сыром. Готовятся они просто, а для жарки не требуется масло. Начинку можно приготовить заранее, чтобы утром осталось лишь разогреть треугольники на сковороде.</p><h2>Что понадобится</h2><ul><li>4–5 квадратных листов лаваша;</li><li>2 упаковки творога жирностью 2%;</li><li>200 г твёрдого сыра.</li></ul><p>Этого количества хватит на несколько завтраков или большую семью. На одну порцию достаточно одного листа лаваша и соответствующей части начинки. Соль и сахар добавляют по вкусу.</p><h2>Как приготовить</h2><p>Натрите сыр и перемешайте с творогом до однородности. Лаваш нарежьте на полоски примерно одинаковой ширины. Если готовите сразу несколько порций, держите нарезанные полоски в пакете, чтобы они не подсохли.</p><p>На край каждой полоски выложите ложку начинки. Сложите лаваш треугольником, несколько раз перегибая его по длине, чтобы получился аккуратный конвертик.</p><p>Разогрейте треугольники на сухой сковороде на слабом огне, не накрывая крышкой. Когда одна сторона подрумянится, переверните и дождитесь золотистой корочки с другой стороны.</p><h2>Удобная заготовка для будней</h2><p>Сформированные конвертики можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрытом контейнере или пакете. Утром останется поджарить нужное количество и подать к чаю. Лавашня подходит для быстрого завтрака, когда хочется чего-то горячего и сытного без долгой готовки.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/33e69756c4c44591a4cdd3e094cc18d7_o.jpg" length="523324" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/33e69756c4c44591a4cdd3e094cc18d7_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="523324" width="968" height="518"/><dc:creator>ХОЗЯЮШКА</dc:creator>
			</item><item>
				<title>От каши и постных блюд до фьюжн-кухни: как менялась гастрономия России</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156974.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156974.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 09:19:03 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Рацион жителей России менялся вместе с эпохами: на кухню влияли религиозные ограничения, европейские моды, дефицит и доступность продуктов. Сегодня традиционные рецепты соседствуют с блюдами разных стран и региональными кулинарными обычаями.
###...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Рацион жителей России менялся вместе с эпохами: на кухню влияли религиозные ограничения, европейские моды, дефицит и доступность продуктов. Сегодня традиционные рецепты соседствуют с блюдами разных стран и региональными кулинарными обычаями.
### Древняя Русь и Средневековье
Основу питания составляли зерновые, овощи, фрукты, рыба, дичь и мёд. Из них готовили хлеб, каши, супы и пироги. Мясо чаще ели по праздникам: церковный календарь предусматривал много постных дней. В XIII веке, после монгольского нашествия, в русской кухне распространились некоторые азиатские способы приготовления мяса, в том числе тушение и копчение.
### Европейские влияния
При Петре I, в конце XVII века, в Россию стали привозить кофе, шоколад и ананасы. В меню появились заимствованные из Европы салаты, соусы, омлеты и десерты, но щи, каши и блины сохранили своё место в повседневном рационе.
В XIX веке особенно заметным стало французское влияние. Французские повара работали в домах знати, а новые приёмы приготовления и сервировки сделали обед важным светским ритуалом. С французской кухней связывают распространение бифштексов, котлет, десертов и салата Оливье.
### Советское и постсоветское время
В советский период дефицит и государственные ограничения способствовали распространению простых блюд и продуктов длительного хранения, таких как крупы, макароны и консервы. Для многих людей основными местами питания стали столовые и фабрики-кухни. К числу популярных блюд относились винегрет, борщ и котлеты по-киевски.
После распада СССР в 1991 году в страну стали активнее поступать импортные продукты, а интерес к итальянской, японской, китайской и мексиканской кухне вырос. Одновременно усилилось внимание к русским рецептам и местным продуктам: появились фермерские рынки и рестораны, предлагающие блюда из свежих ингредиентов.
### Региональные традиции и новые направления
Кулинарные особенности зависят и от региона. В Сибири и на Дальнем Востоке популярны блюда из рыбы и дичи, на Кавказе — мясо со специями, в Поволжье — выпечка и пироги. Эти традиции передаются из поколения в поколение.
Фестивали, включая «Русский фестиваль еды», «Тайгастро» и «На Гребне!», знакомят гостей с локальными продуктами и кухнями регионов. Глобализация также поддерживает интерес к фьюжн-кухне: повара соединяют местные и импортные ингредиенты, например готовят пельмени с необычными начинками или борщ в стиле молекулярной кухни.
Так российская гастрономия сочетает исторические традиции, региональное разнообразие и современные заимствования.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d2cd8e481a07ee2f01ed2bb7aae84593_o.jpg" length="120463" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d2cd8e481a07ee2f01ed2bb7aae84593_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="120463" width="1200" height="630"/><dc:creator>Егор Никонов</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой: идеальное блюдо для пикника</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156973.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156973.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 09:18:00 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Когда холодные дни уходят в прошлое, все мы начинаем мечтать о насыщенной и вкусной еде. Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой станет отличным решением для любителей кулинарных экспериментов. Сочная индейка, легкий...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Когда холодные дни уходят в прошлое, все мы начинаем мечтать о насыщенной и вкусной еде. Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой станет отличным решением для любителей кулинарных экспериментов. Сочная индейка, легкий ореховый привкус птитима и сладкая кукуруза создают гармоничный вкусовой букет, который удивит любого гостя. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет желудок, вызывая истинное удовольствие от каждого укуса.</p><h2>Идеальные дополнения</h2><p>Рецепт можно легко адаптировать по своим предпочтениям. Добавление свежего перца чили в качестве акцента, разнообразные травы и разные виды нерафинированных масел, таких как оливковое, подсолнечное или кукурузное, придадут салату особую изюминку. Кроме того, если в доме завалялись остатки запеченной курицы или отварной телятины, их также можно использовать, не боясь испортить блюдо.</p><h2>Гарнир или полноценное блюдо</h2><p>Этот салат можно подавать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда, особенно в жаркий летний день. Вот список необходимых ингредиентов:</p><ul><li>50 г птитима</li><li>80 г копченого окорока индейки</li><li>1 помидор</li><li>50 г консервированной кукурузы</li><li>50 г консервированных шампиньонов</li><li>2 веточки кинзы</li></ul><p>Для приготовления томатной сальсы понадобятся:</p><ul><li>2 крупных помидора</li><li>ломтик лайма</li><li>соль по вкусу</li><li>свежемолотый черный перец по вкусу</li></ul><h2>Пошаговый процесс</h2><p><strong>Шаг 1:</strong> Подготовьте томатную сальсу. На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их в кипяток на 30-40 секунд. Затем обдайте холодной водой, снимите кожицу. Разделите томаты на 4 части и удалите семена, а мякоть нарежьте, добавляя соль, перец и сок лайма по вкусу.</p><p><strong>Шаг 2:</strong> Вскипятите 300 мл воды, добавьте соль и всыпьте птитим. Поддерживайте средний огонь и варите без крышки в течение 10 минут, периодически помешивая. Откиньте птитим на дуршлаг и дайте ему немного остыть.</p><p><strong>Шаг 3:</strong> Нарежьте помидор крупными кубиками, индейку — мелкими. Грибы разрежьте на части, а листья кинзы отделите от стеблей. В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте сальсу и перемешайте. Подавайте с овощным шашлыком для изучения новых вкусов.</p><p><strong>Полезный совет:</strong> Следует обращать внимание на время варки птитима, указанное на упаковке, так как различные сорта могут требовать больше времени на приготовление.</p><p><strong>Хозяйке на заметку:</strong> Для этого салата можно использовать не только птитим, но и любую другую некрупную пасту — орзо, пенне или фузилли.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/78d64c0b9bff109289fdeb8a10c37781_o.jpg" length="206415" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/78d64c0b9bff109289fdeb8a10c37781_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="206415" width="1200" height="660"/><dc:creator>ГАСТРОНОМ.РУ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Самые ранние крокусы: 13 сортов для весеннего садоводства</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156958.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156958.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 08:19:15 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Крокусы — это настоящие символы весны, которые радуют глаз своими яркими цветами сразу после того, как снег начинает таять. Эти милые цветы появляется всего через несколько дней после окончания зимы, когда почва немного прогревается. Поэтому они так.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Крокусы — это настоящие символы весны, которые радуют глаз своими яркими цветами сразу после того, как снег начинает таять. Эти милые цветы появляется всего через несколько дней после окончания зимы, когда почва немного прогревается. Поэтому они так популярны среди дачников и садоводов. На полках магазинов легко найти разнообразные сорта и гибриды крокусов, и в этой статье представлены несколько наиболее интересных.</p><h2>Классификация крокусов по срокам цветения</h2><p>Знаменитый английский ботаник Дэвид Джеральд Хессайон предложил простую систему классификации, деля все крокусы на три основные группы. Каждая из них отличается окраской, временем цветения и размером цветка.</p><h3>1. Ранние крокусы</h3><p>Самым известным представителем этой группы является крокус золотистоцветковый (Crocus chrysanthus). К другим видам относятся крокусы Томмазини (C. tommasinianus) и Зибера (C. sieberi). Размеры их цветков варьируются, но обычно они достигают 7-9 см в высоту и расцветкой желтого, кремового или голубого оттенков. Эти крокусы, также известные как снежные, радуют глаз своим обильным цветением и нежным ароматом.</p><h3>2. Весенние крокусы</h3><p>Наиболее многочисленная группа, включающая голландские гибриды, полученные от крокуса весеннего (Crocus vernus). Эти крокусы обычно цветут в конце марта — начале апреля и могут достигать высоты 13-15 см. Цветки имеют разнообразие пестрых оттенков и многочисленные сорта, пишет <a href="https://dzen.ru/7dach.ru" rel="nofollow" target="_blank">7 дач</a>.</p><h3>3. Осенние крокусы</h3><p>Эти крокусы цветут в период с конца сентября до ноября. Примеры включают крокус прекрасный (Crocus speciosus) и крокус посевной (Crocus sativus), известный благодаря использованию его рылец для производства шафрана. Если весенние виды радуют нас цветами весной, осенние собирают внимание в другое время года.</p><h2>Представляем сорта ранних крокусов</h2><p>Настало время познакомиться с самыми интересными сортами ранних крокусов, которые открывают цветочный сезон в садах.</p><ul><li><strong>Крокус золотистый 'Ard Schenk'</strong>: Высота — 8-9 см, цвет белый с редкими сортами. Зимостойкость и морозостойкость — хорошие.</li><li><strong>Крокус золотистый 'Fuscotinctus'</strong>: Обильное цветение и нежный аромат, высота также 8-9 см.</li><li><strong>Крокус Томмазини 'Barr's Purple'</strong>: Восхитительный фиолетовый цвет, высота 7-9 см, обильное цветение.</li><li><strong>Крокус золотистый 'Advance'</strong>: Ярко-розово-фиолетовый цвет, высота аналогичная другим сортам, коэффициент размножения — 1:2,5.</li><li><strong>Крокус Зибера 'Tricolor'</strong>: Привлекает насекомых благодаря необычной расцветке, высота до 10 см.</li><li><strong>Крокус золотистый 'Blue Bird'</strong>: Цветки направлены вверх, визуально гармонирует с другими сортами высотой 7-9 см.</li><li><strong>Крокус анкарский 'Golden Bunch'</strong>: Цветет поздней весной, высота 8-10 см, подходит для первых цветочных композиций.</li><li><strong>Крокус золотистый 'Prins Claus'</strong>: Великолепная молочно-белая окраска с сине-фиолетовыми участками, зимует неплохо.</li><li><strong>Крокус золотистый 'Cream Beauty'</strong>: Кремово-желтый цвет, высота до 10 см.</li><li><strong>Крокус двухцветковый 'Miss Vain'</strong>: Белоснежные цветки уникальной формы, высота 9-11 см, размножение 1:3,6.</li><li><strong>Крокус Томмизини 'Ruby Giant'</strong>: Сиренево-фиолетовый цвет, высота 7-9 см, отличная морозостойкость.</li><li><strong>Крокус золотистый 'Gipsy Girl'</strong>: Окраска как у спелого абрикоса, высота до 9 см, хорошая зимостойкость.</li></ul><p>Крокусы — безусловно, незаменимые первоцветы, которые не только радуют своей красотой, но и символизируют пробуждение природы после зимней спячки. Эти яркие цветы не только создадут атмосферу весны, но и принесут множество приятных моментов в садоводстве.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/bb22d421b89ee5b436eca5964ac2572c_o.jpg" length="281354" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/bb22d421b89ee5b436eca5964ac2572c_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="281354" width="787" height="591"/>
			</item><item>
				<title>Пластиковый пластификатор связали с сотнями тысяч смертей от болезней сердца</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156954.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156954.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 07:47:46 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Исследователи оценили возможную связь между воздействием диоктилфталата (DEHP), который используют для придания пластику гибкости, и сердечно-сосудистыми заболеваниями. По их расчётам, в 2018 году с этим веществом могли...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Исследователи оценили возможную связь между воздействием диоктилфталата (DEHP), который используют для придания пластику гибкости, и сердечно-сосудистыми заболеваниями. По их расчётам, в 2018 году с этим веществом могли быть связаны 356 238 смертей среди людей в возрасте от 55 до 64 лет.</p><p>DEHP применяют в разных пластиковых изделиях — в том числе в упаковке и медицинских материалах. Учёные из NYU Langone Health проанализировали данные о влиянии вещества на здоровье и окружающую среду. Результаты исследования приводит Interesting Engineering.</p><h2>Как фталат может влиять на организм</h2><p>По оценкам авторов анализа, 349 113 смертей из общего числа были связаны с воздействием DEHP из пластиковых изделий. Вещество может попадать в организм с пищей и водой, а также из окружающего воздуха.</p><p>После попадания в организм DEHP распадается на метаболиты. Исследователи указывают, что они способны влиять на гормональную систему, обмен глюкозы и жиров, а также провоцировать воспалительные процессы в стенках артерий. Эти изменения могут повышать риск сердечно-сосудистых нарушений. При этом исследование оценивает связь на уровне населения и само по себе не доказывает, что конкретный пластиковый контейнер стал причиной болезни или смерти.</p><h2>Риски распределены неравномерно</h2><p>Согласно анализу, наиболее заметные последствия воздействия DEHP пришлись на Южную Азию и Ближний Восток. В отдельных регионах с веществом связывают почти 17% случаев сердечно-сосудистых заболеваний. Уровни воздействия там, по данным исследователей, могли в шесть раз превышать показатели Европы.</p><p>В совокупности на Восточную Азию, Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Южную Азию пришлось более 73% оценённых сердечно-сосудистых смертей, связанных с DEHP. Авторы также подсчитали значительный экономический ущерб — включая затраты на лечение и потери, связанные с преждевременной смертностью, пишет <a href="https://dzen.ru/lifed" rel="nofollow" target="_blank">Наша Жизнь</a>.</p><p>Исследователи отмечают, что полученные результаты усиливают обеспокоенность возможным влиянием фталатов на здоровье, однако оценка последствий зависит от использованных данных и методов анализа.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/23e3c619f69d0d41bd5ea0bb14896595_o.jpg" length="125383" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/23e3c619f69d0d41bd5ea0bb14896595_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="125383" width="1200" height="700"/>
			</item><item>
				<title>Необычные рыбные рулетики: как удивить гостей новыми вкусами</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156952.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156952.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 07:17:02 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Летняя кухня может быть не только легкой и свежей, но и удивительно вкусной, особенно когда речь идет о рыбе. Рулетики из рыбы, такие как хек, скумбрия или треска, становятся настоящими кулинарными шедеврами, которые придутся по вкусу даже самым...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Летняя кухня может быть не только легкой и свежей, но и удивительно вкусной, особенно когда речь идет о рыбе. Рулетики из рыбы, такие как хек, скумбрия или треска, становятся настоящими кулинарными шедеврами, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам. Эти блюда идеально подходят как для торжественного ужина с друзьями, так и для семейного обеда.</p><h2>Рулеты из трески со сливочным сыром</h2><p>Приготовленный таким образом, хек или треска становится не только вкусным, но и невероятно нежным. Пропитавшись сливочно-овощными ароматами, рыба буквально тает во рту. Главное достоинство данного блюда — вы можете заменить треску на любое другое рыбное филе, например, пикшу или минтай. Сливочный сыр легко сменяется на плавленый или другой подобный продукт, что делает рецепт достаточно универсальным.</p><h2>Ингредиенты для рулетов:</h2><ul><li>Филе трески — 6 кусков по 150-200 г</li><li>Лук — 300 г</li><li>Морковь — 100 г</li><li>Сливочный сыр — 150 г</li><li>Свежий помидор или болгарский перец — 100 г</li><li>Сливочное масло — 50 г</li><li>Зелень укропа и петрушки — 20 г</li><li>Чеснок — 10 г</li><li>Сок лимона — 30 мл</li><li>Соль и перец по вкусу</li><li>Растительное масло — для жарки (по желанию)</li></ul><p>Для начала филе травится лимонным соком, солью и перцем. Затем его оставляют на 30-40 минут для маринования. Лук резать полукольцами, морковь — соломкой, а помидор или перец — брусками. Овощи обжаривают на растительном масле до мягкости, добавляя по вкусу соль и перец.</p><p>Когда рыба замаринована, филе укладывают на рабочую поверхность, смазывают сливочным сыром и выкладывают овощи. Свернув в рулет, фиксируют зубочистками или шпажками, а оставшиеся овощи укладывают на дно формы для запекания. Перед отправкой в разогретую до 180 °C духовку рулеты поливают растопленным сливочным маслом с рубленой зеленью и чесноком. Запекание занимает 25 минут, после чего рулеты стоит подержать под фольгой, чтобы окончательно «дойти». </p><h2>Рулеты из скумбрии с черносливом</h2><p>Некоторые кулинары предпочитают разнообразить меню рулетами из скумбрии. В этом варианте чернослив, лимонный сок и специи делают рыбу невероятно ароматной. Благодаря тому, что скумбрию не следует подвергать долгой термической обработке, запекать ее нужно всего 25 минут. С добавлением легкого гарнира, такого как отварной картофель или рис, это будет идеальный ужин.</p><p>Так или иначе, рыбные рулеты — это идеальное блюда для любого стола. Пробуя разные рецепты, можно воссоздать кулинарную магию прямо на своей кухне. Готовьте на здоровье и радуйте близких новыми вкусами!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/ebd00e8699e426903e31e7f211ae7405_o.jpg" length="134241" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/ebd00e8699e426903e31e7f211ae7405_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="134241" width="938" height="591"/><dc:creator>Правильно, готовим!</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Куриные яйца: как выбрать и хранить, в чём их польза и как готовить</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156951.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156951.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 07:07:51 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Яйца используют в самых разных блюдах: желток помогает создавать устойчивые эмульсии для соусов, а белок хорошо взбивается и подходит для выпечки. Чтобы выбрать качественный продукт, стоит проверить срок годности, целостность и чистоту скорлупы, а...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Яйца используют в самых разных блюдах: желток помогает создавать устойчивые эмульсии для соусов, а белок хорошо взбивается и подходит для выпечки. Чтобы выбрать качественный продукт, стоит проверить срок годности, целостность и чистоту скорлупы, а дома хранить яйца в прохладном месте без посторонних запахов.
### Состав и свойства
В среднем яйцо весит около 60 г, хотя масса может составлять от 40 до 80 г. В яйце весом примерно 60 г около 10 г приходится на скорлупу, 35 г — на белок и 15 г — на желток. Белок богат протеином, а в желтке содержатся жиры и лецитин, благодаря которому желтки используют для приготовления соусов.
### Как выбрать и проверить свежесть
На упаковках могут указывать категории «extra frais» — яйца, снесённые менее чем за 10 дней до продажи, — и «frais», с момента снесения которых прошло от 9 до 28 дней. Для столовых яиц срок хранения составляет от 8 до 25 суток, для мытых — не более 12 суток.
При покупке проверьте дату производства, чистоту скорлупы и отсутствие трещин. Её шероховатость, согласно исследованиям Роскачества, не позволяет судить о содержимом яйца. Желательно выбирать продукцию местного производителя. Яйца должны лежать в сухом, чистом месте: скорлупа легко впитывает запахи.
Свежесть можно приблизительно оценить, опустив яйцо в воду: свежее останется на дне, более старое будет подниматься или плавать вертикально. Это связано с увеличением воздушной камеры внутри скорлупы. После разбивания о возрасте может говорить жидкий белок, который сильно растекается от желтка.
### Польза и способы приготовления
Яйца содержат белок со всеми необходимыми организму аминокислотами и холин, который важен для работы печени. Среди возможных достоинств также называют пользу для костей, кожи, волос и ногтей. В материале отмечается, что влияние яиц на здоровье зависит от их количества, способа приготовления и рациона в целом; опасения по поводу холестерина связаны прежде всего с чрезмерным употреблением.
Для более лёгкого блюда подойдут варёные яйца или пашот; запекать их можно время от времени, а жарить на масле — реже. Яйца также используют в салатах, например подают «сельдь под шубой» в половинках яиц, и готовят японский омлет тамаго.
### Кулинарные советы
При варке можно добавить в воду соль или уксус: если скорлупа треснет, белок с меньшей вероятностью вытечет. Для взбивания белка нужна чистая и сухая посуда; предварительно её можно охладить. Даже небольшое количество желтка может помешать белку хорошо взбиться.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/bd8f9a53fe2178fee7a5bf9640e0f4e0_o.jpg" length="263685" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/bd8f9a53fe2178fee7a5bf9640e0f4e0_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="263685" width="901" height="1200"/><dc:creator>ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Педиатр предупреждает о рисках кулича для малышей до трех лет</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156949.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156949.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 06:19:05 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С приближением Пасхи эксперты советуют родителям уделить особое внимание детскому питанию, чтобы избежать чрезмерной нагрузки на нежный организм. Педиатр «СМ-Клиники» Ксения Налегач 8 апреля отметила, что при формировании рациона важно соблюдать...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С приближением Пасхи эксперты советуют родителям уделить особое внимание детскому питанию, чтобы избежать чрезмерной нагрузки на нежный организм. Педиатр «СМ-Клиники» Ксения Налегач 8 апреля отметила, что при формировании рациона важно соблюдать баланс и умеренность.</p><p>Каждый год после праздников наблюдаются типичные проблемы у детей: сыпь, боли в животе и вздутие, связываемые с перееданием. Эксперт подчеркнула, что в условиях праздника полностью исключить некоторые продукты невозможно, но знание о возможных рисках помогает снизить их вероятность.</p><h2>Яйца и кулич: что стоит учесть</h2><p>По словам Налегач, яйца могут включаться в детское меню уже с первого года жизни, если отсутствуют аллергические реакции. В этом случае важны не только сами продукты, но и их количество, метод приготовления и общая порция, konsumируемая в праздничные дни.</p><p>По поводу кулича врач выразила сомнения в его безопасности для детей. Этот десерт оказывает значительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, поэтому малышам до 2–3 лет его лучше не давать. С возрастом можно разрешить небольшие порции, чтобы предотвратить возможные неприятные ощущения.</p><h2>Предостережения по поводу сладкого</h2><p>Специалист также отметила, что детская пищеварительная система не переносит избыток сахара, жирных блюд и сложных сочетаний продуктов. Даже несколько кусочков кулича могут вызвать дискомфорт, особенно в раннем возрасте. По ее мнению, причина проблем скорее в переедании, а не в самом продукте. В среднем, достаточно 2–3 яиц в неделю, а кулич рекомендуется ограничить несколькими небольшими кусочками для детей.</p><p>Ранее, 7 апреля, дизайнер Ксения Кузнецова делилась советами по созданию праздничного настроения в доме, советуя выбрать единую тему оформления для достижения эстетически приятного результата.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/f09d8863e22754705d57acb2432c01e9_o.jpg" length="100961" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/f09d8863e22754705d57acb2432c01e9_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="100961" width="960" height="540"/><dc:creator>РЕН ТВ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Чем почистить зубы, если закончилась паста: щётка, пенка и ополаскиватель</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156947.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156947.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 06:02:38 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Если зубная паста закончилась, почистите зубы щёткой без неё: щетина поможет удалить налёт и остатки пищи. Специальная пенка для зубов или ополаскиватель могут стать временным вариантом, но не заменяют полноценную чистку.
**Почистите зубы без пасты.*]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Если зубная паста закончилась, почистите зубы щёткой без неё: щетина поможет удалить налёт и остатки пищи. Специальная пенка для зубов или ополаскиватель могут стать временным вариантом, но не заменяют полноценную чистку.
**Почистите зубы без пасты.** Тщательно проходите щёткой каждый зуб в течение 2–3 минут. Это поможет убрать налёт и частички пищи даже без чистящего средства.
**Используйте пенку для зубов, если она есть.** Нанесите немного средства на зубы и распределите языком. Следуйте инструкции на упаковке.
**Прополощите рот ополаскивателем.** Полощите рот около 30 секунд. Это временно поддержит гигиену и освежит дыхание, но ополаскиватель не заменяет чистку зубов щёткой.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d5ceb726d505643d01fdf72ff6262034_o.jpg" length="531559" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d5ceb726d505643d01fdf72ff6262034_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="531559" width="1200" height="800"/><dc:creator>EMRA. Уход за зубами и полостью рта</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Полынь: зеленый защитник вашего огорода</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156944.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156944.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 05:18:11 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Полынь — это не просто очередное растение в вашем огороде. Это настоящий помощник, который с каждым годом завоевывает все большую популярность среди дачников и садоводов благодаря своим...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Полынь — это не просто очередное растение в вашем огороде. Это настоящий помощник, который с каждым годом завоевывает все большую популярность среди дачников и садоводов благодаря своим уникальным свойствам и преимуществам.</p><h2>Аромат, который отпугивает</h2><p>Одно из самых замечательных свойств полыни — ее сильный и выразительный аромат. Этот запах эффективно отпугивает насекомых, таких как комары и мухи, что делает время, проведенное на даче, гораздо более комфортным. Наличие полыни на огороде помогает создать приятную атмосферу без надоедливых насекомых, что особенно актуально в теплые летние вечера, сообщает <a href="https://dzen.ru/prbn" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "Садовые фантазии"</a>.</p><h2>Устойчивость и защита</h2><p>Полынь прекрасно адаптирована к различным условиям. Она отлично растет на песчаных и каменистых почвах, что делает ее идеальным выбором для участков с таким типом грунта. Минимальный уход и высокая устойчивость к неблагоприятным условиям позволяют полыни не только выживать, но и служить эффективным барьером против эрозии, сохраняя вашу землю на месте.</p><h2>Лечебные и кулинарные возможности</h2><p>Не стоит забывать и о полезных свойствах полыни. Листья этого растения богаты эфирными маслами и обладают противовоспалительными, антисептическими и болеутоляющими свойствами. Дачники активно используют полынь в народной медицине для лечения различных недугов и порезов. Листья можно собирать и сушить для дальнейшего использования в настойках и отварах.</p><p>Кроме этого, полынь находит свое применение и в кулинарии. Листья растения добавляют в блюда и даже кондитерские изделия, придавая им особый, незабываемый вкус. Но стоит помнить, что полынь может быть ядосодержащей, поэтому важно использовать ее с осторожностью.</p><p>В целом, полынь является универсальным растением, которое приносит множество преимуществ. Она помогает не только отпугивать вредителей, но и защищает почву, обладает целебными свойствами и может быть полезна в кулинарии. Это растение — настоящий кладезь возможностей для вашего огорода.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/c9611be144b2826172793310daa854b8_o.jpg" length="200663" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/c9611be144b2826172793310daa854b8_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="200663" width="1200" height="675"/><dc:creator>Садовые фантазии</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Снег за окном — самое время испечь шоколадный торт с нежным кремом</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156943.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156943.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 05:13:06 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Когда за окном кружит снег, особенно приятно заварить чай и подать к нему домашний десерт. Этот шоколадный торт подойдёт даже тем, кто редко берётся за выпечку: тесто готовится в одной миске, а для бисквита не нужны ни миксер, ни сложные...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Когда за окном кружит снег, особенно приятно заварить чай и подать к нему домашний десерт. Этот шоколадный торт подойдёт даже тем, кто редко берётся за выпечку: тесто готовится в одной миске, а для бисквита не нужны ни миксер, ни сложные приёмы.</p><h2>Ингредиенты для бисквита</h2><ul><li>Мука — 300 г</li><li>Молоко — 250 мл</li><li>Сахар — 200–250 г</li><li>Яйца — 2 шт.</li><li>Какао — 60 г</li><li>Разрыхлитель — 1 ст. л.</li><li>Соль — ? ч. л.</li><li>Растительное масло — 120 мл (или по 60 мл растительного и сливочного)</li><li>Ванильный сахар — 1 пакетик</li></ul><p>Смешайте ингредиенты венчиком до однородности и перелейте тесто в форму. Чем меньше её диаметр, тем выше получится бисквит. Выпекайте при 180–190 °C примерно 40–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. Остудите бисквит полностью.</p><h2>Крем и сборка</h2><ul><li>Сливочное масло — 250 г</li><li>Сгущённое молоко — 380 г</li><li>Ванилин — на кончике ножа</li></ul><p>Взбейте мягкое масло с ванилином до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова перемешайте миксером. Остывший бисквит разрежьте на пять коржей. Неровную верхушку измельчите в крошку.</p><p>Промажьте коржи кремом, соберите торт и покройте кремом бока. Обсыпьте десерт бисквитной крошкой; по желанию добавьте рубленые орехи. Уберите торт в прохладное место на несколько часов, чтобы крем застыл, а коржи пропитались. Для украшения подойдут ягоды, шоколадная стружка или какао.</p><p>Бисквит получается влажным и обычно не требует дополнительной пропитки, но при желании его можно слегка увлажнить сиропом. Крем тоже легко заменить на тот, который больше нравится.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/579bee4acab81e179fcdacb706633ed8_o.jpg" length="1897625" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/579bee4acab81e179fcdacb706633ed8_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1897625" width="1192" height="882"/><dc:creator>Домохозяйка со стажем Галина</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Почему стоит отказаться от замачивания посуды на ночь</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156939.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156939.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 04:19:20 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Многие считают, что оставление грязной посуды в раковине до утра — это всего лишь мелочь, однако эта привычка может таить в себе серьезные опасности для здоровья. Как показывают исследования, за ночь на посуде могут развиваться опасные бактерии...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Многие считают, что оставление грязной посуды в раковине до утра — это всего лишь мелочь, однако эта привычка может таить в себе серьезные опасности для здоровья. Как показывают исследования, за ночь на посуде могут развиваться опасные бактерии, превращая нашу кухню в настоящую биологическую зону риска.</p><h2>Грязная посуда как развивающаяся экосистема</h2><p>Всего лишь через час после того, как вы оставили тарелку с остатками пищи, на ней начинают активно размножаться микробы. Особенно быстро этот процесс происходит на белковых продуктах: мясо, яйца и молочные изделия. Через 2-3 часа количество бактерий увеличивается в тысячи раз, и к утру на посуде образуется биопленка — липкий слой, удалить который обычным средством не получится.</p><p>На такой посуде могут обитать кишечная палочка, сальмонелла, листерия и золотистый стафилококк. Эти микробы совершенно незаметны, но их присутствие становится серьезной угрозой. Вы моете руки, прикасаетесь к лицу и даже используете полотенце, не подозревая, что переносите на себя опасные бактерии, пишет <a href="https://dzen.ru/24nf" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "Новости Наро-Фоминска"</a>.</p><h2>Раковина как источник опасностей</h2><p>Вода в раковине — это не проверенный дистиллят, а нечто совершенно иное. Содержит она кусочки пищи, микроэлементы и, конечно, множество бактерий. Оставленная на ночь губка по количеству микробов может превзойти даже туалет. Такой контекст делает замачивание посуды действительно рискованным шагом.</p><h2>Что происходит с посудой и как избежать проблем</h2><p>Примечайте, что здоровье — это не единственная жертва. Нержавеющая сталь начинает тускнеть и коррозировать, керамика впитывает бактерии благодаря микротрещинам, а деревянные изделия разбухают и трескаются. Пластиковая посуда начинает выделять вредные вещества, а антипригарное покрытие подвержено разрушению. Все это является результатом неаккуратного ухода.</p><p>Что же делать, если времени на мытье нет? Это проще, чем кажется. Если вы устали, просто ополосните посуду и оставьте ее сушиться — всего 5 минут, но этот шаг поможет сократить размножение бактерий. А при наличии посудомойки лучше воспользоваться ею: высокая температура (60–70°C) справляется с 99,9% бактерий.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/36258f35496dd9ea9b07308c7a7279b0_o.jpg" length="510911" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/36258f35496dd9ea9b07308c7a7279b0_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="510911" width="840" height="473"/>
			</item><item>
				<title>Зубы во время беременности: что лечить можно и когда обращаться к стоматологу</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156938.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156938.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 04:12:21 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Беременность — не повод откладывать лечение зубов. Напротив, боль и воспаление во рту могут ухудшить самочувствие будущей мамы, поэтому при жалобах важно обратиться к стоматологу и сообщить ему о беременности.Лечить можно, откладывать — не...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Беременность — не повод откладывать лечение зубов. Напротив, боль и воспаление во рту могут ухудшить самочувствие будущей мамы, поэтому при жалобах важно обратиться к стоматологу и сообщить ему о беременности.</p><h2>Лечить можно, откладывать — не всегда</h2><p>Плановые процедуры иногда удобнее проводить во втором триместре, однако срочную помощь оказывают на любом сроке. Универсального запрета на стоматологическое лечение в первые недели беременности нет: врач подбирает тактику с учётом срока, состояния женщины и характера проблемы.</p><p>Местную анестезию при необходимости применяют, выбирая подходящий препарат. Рентгеновский снимок делают только по показаниям и с соблюдением мер защиты. Перед лечением стоит сообщить стоматологу о сроке беременности, принимаемых лекарствах и рекомендациях акушера-гинеколога.</p><h2>Почему важен профилактический осмотр</h2><p>Гормональные изменения могут повысить чувствительность дёсен и способствовать их воспалению и кровоточивости. Регулярная гигиена полости рта и осмотры помогают заметить проблему на ранней стадии. Беременность сама по себе не означает, что зубы неизбежно начнут разрушаться: на их состояние влияют гигиена, питание и уже имеющиеся заболевания.</p><p>По возможности пройти осмотр и завершить необходимое лечение лучше ещё до планирования беременности. Но если этого сделать не удалось, не нужно терпеть боль или самостоятельно принимать лекарства — следует записаться к стоматологу. Специалист поможет подобрать безопасное решение для мамы и малыша.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/4fab547ad83b7fbcc3f68bdbe13e27ff_o.jpg" length="37233" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/4fab547ad83b7fbcc3f68bdbe13e27ff_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="37233" width="600" height="440"/><dc:creator>Сосед-Домосед</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как правильно выбрать сорт крыжовника для своей дачи</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156937.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156937.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 03:17:33 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Крыжовник — это любимая ягодная культура, которая при грамотном подходе может радовать урожаем на протяжении многих лет. Бесконечное множество сортов поможет подобрать идеальный вариант для любых условий: от сладких крупных ягод до...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Крыжовник — это любимая ягодная культура, которая при грамотном подходе может радовать урожаем на протяжении многих лет. Бесконечное множество сортов поможет подобрать идеальный вариант для любых условий: от сладких крупных ягод до устойчивости к болезням. Разберемся, на какие ключевые характеристики стоит обратить внимание при выборе сорта крыжовника.</p><h2>Климат и регион</h2><p>Прежде всего, необходимо оценить климатические условия. Для северных регионов важны морозостойкие сорта, которые без проблем переживут зимние холода. Рекомендуются такие сорта, как «Русский», «Колобок» и «Уральский изумруд», способные выдерживать температуры до -30°C и быстро восстанавливаться после морозов.</p><p>На юге, где зимы мягче, меньшую роль играет морозостойкость, зато критически важно, чтобы сорта были засухоустойчивыми и жаростойкими. «Каптиватор», «Орлёнок» и «Северный капитан» отлично справляются с высокими температурами и недостатком влаги.</p><h2>Сроки созревания и вкус</h2><p>Сорта крыжовника могут быть ранними, среднеспелыми и поздними. Ранние сорта, как «Орлёнок», «Янтарный» и «Родник», радуют урожаем уже в июне–начале июля, что дает возможность быстро разнообразить летний рацион. Среднеспелые сорта, такие как «Колобок» и «Русский», созревают в середине лета и хороши как для свежего потребления, так и для заготовок. Поздние сорта, среди которых «Финик» и «Консул», приносят плоды в августе, продлевая срок наслаждения ягодами и возможность их консервации на зиму.</p><p>Также стоит учесть вкус ягод. Крыжовник может быть сладким или кисловатым, с различными оттенками — от медового до освежающего. Сладкие сорта, такие как «Янтарный» и «Розовый 2», идеально подходят для десертов. Кисловатые варианты лучше использовать для варенья и компотов, так как они сохраняют аромат в заготовках, сообщает <a href="https://dzen.ru/id/5fc1745a555ee73437b998dc" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Устойчивость к болезням и другие факторы</h2><p>Крыжовник может столкнуться с заболеваниями, такими как мучнистая роса и антракноз. Чтобы минимизировать риск заболеваний и избегать обработки химикатами, рекомендуется выбирать устойчивые сорта. Например, «Колобок» и «Орлёнок» слабо подвержены болезням.</p><p>Следует также учитывать высоту и форму кустов. Компактные кусты подходят для небольших участков, тогда как разрастающиеся могут принести больший урожай. Наконец, бесшипные сорта существенно облегчают уход и сбор ягод, что особенно важно, если в семье есть дети.</p><p>При выборе сорта крыжовника следует учесть свои предпочтения и условия. Для средней полосы России оптимальным выбором могут стать сочетания ранних, среднеспелых и поздних сортов. Важно уделить внимание каждому аспекту так, чтобы крыжовник радовал щедрым урожаем долгие годы.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/30f7dcdc01a234f4b51330123e182126_o.jpg" length="1302668" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/30f7dcdc01a234f4b51330123e182126_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1302668" width="1024" height="1024"/>
			</item><item>
				<title>Голубика на даче: подходящее место, полив и подкормка</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156934.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156934.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 02:52:59 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Для выращивания голубики не нужна теплица, но важно учесть её потребность в кислой почве, солнце и регулярном увлажнении. В посадочную яму также предлагают добавлять мох: он помогает удерживать воду и поддерживать кислотность грунта.
### Выбор места ]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Для выращивания голубики не нужна теплица, но важно учесть её потребность в кислой почве, солнце и регулярном увлажнении. В посадочную яму также предлагают добавлять мох: он помогает удерживать воду и поддерживать кислотность грунта.
### Выбор места и почвы
Голубике подойдёт участок с кислой почвой — улучшать такой грунт не требуется. Уровень pH должен быть не ниже 4. Для посадки стоит выбрать открытое солнечное место: при хорошем освещении кусты могут дать крупные и сладкие ягоды.
### Полив и мульчирование
Для плодоношения голубике нужен регулярный полив. Мульча помогает почве дольше сохранять влагу и снижает её испарение.
### Подкормка и мох при посадке
Голубика может расти на бедной почве, поэтому подкормки рекомендуют вносить умеренно. В качестве подкормки в исходном материале упоминается небольшое количество перегноя.
При посадке в лунку можно добавить обычный мох. Он удерживает влагу и помогает создать кислую среду, необходимую растению.
Новость: false]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/c763cae0cb9545feaf8626632487dc88_o.jpg" length="169222" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/c763cae0cb9545feaf8626632487dc88_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="169222" width="1200" height="900"/><dc:creator>Садовые фантазии</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Искусство рисования десертов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156933.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156933.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 02:20:31 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В мир сладостей невозможно не влюбиться: глянцевые поверхности шоколадной глазури, мерцающие кристаллы сахара и воздушные завитки крема создают не только восхитительный вкус, но и визуальную симфонию. Эти контрасты текстур делают иллюстрации...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В мир сладостей невозможно не влюбиться: глянцевые поверхности шоколадной глазури, мерцающие кристаллы сахара и воздушные завитки крема создают не только восхитительный вкус, но и визуальную симфонию. Эти контрасты текстур делают иллюстрации десертов неотразимо привлекательными и в то же время сложными для художников.</p><p>Умение передать блеск, зернистость и объем — это настоящее искусство, которое открывает перед творцами множество горизонтов: от создания уютных скетчбуков до профессиональных иллюстраций в кулинарных книгах и рекламных материалах.</p><h2>С чего начать рисовать десерты</h2><p>Процесс рисования сладостей начинается с тщательного наблюдения. Разглядывание десертов в витринах кондитерских или на красивых фотографиях позволяет увидеть, что делает их такими манящими: сочетание ярких цветов, разнообразие текстур и игра света на поверхностях.</p><p>Первый шаг к успешному изображению — выбор удачного ракурса. Для многослойных лакомств, таких как торты или чизкейки, лучше всего подойдет вид сбоку или в разрезе, чтобы продемонстрировать все привлекательные слои. Мороженое в вафельном рожке будет выглядеть наиболее эффектно под углом, в то время как пирожные с оригинальным декором лучше рисовать сверху или слегка сбоку.</p><p>Не стоит бояться упрощать формы на начальном этапе; десерты можно разбить на простые геометрические фигуры. Торт может напоминать цилиндр, а мороженое — шарик или конус. Начните с этих базовых форм и поэтапно добавляйте детали, чтобы добиться правильных пропорций и избежать путаницы в структуре.</p><h2>Как передать блеск глянца в своих работах</h2><p>Главный секрет создания глянцевых текстур заключается в контрасте. Чем ярче разница между светлыми и темными участками, тем более блестящей кажется поверхность. Например, на черном шоколаде светлые блики особенно выразительны. Не бойтесь создавать яркие акценты рядом с глубокими тенями — это и создает эффект глянца.</p><p>При рисовании глазури оставьте несколько незакрашенных участков для световых отражений. Эти блики должны быть яркими и четкими, а переход к основному цвету глазури должен быть плавным. Такой подход создаст иллюзию гладкой, отражающей поверхности.</p><h2>Как добавить объем крему</h2><p>Чтобы передать объем крема, важно правильно работать с градиентами. Крем никогда не бывает однотонным; его текстура наполнена множеством оттенков, от светлых до глубоких. Начните с основного тона и мягко добавьте темные оттенки в углублениях. Контрасты между светом и тенью обеспечивают ощущение легкости и воздушности.</p><p>Форма крема имеет значение. Взбитые сливки создают мягкие облака с округлыми краями, в то время как масляный крем, имея более четкие узоры, держит форму. Каждый тип крема требует уникального подхода, и важно уловить их характерные особенности в изображениях.</p><p>Для художников, стремящихся улучшить свои навыки, важны регулярные тренировки и эксперименты с различными текстурами. Они способны создать поистине аппетитные иллюстрации, основанные на внимательности к деталям, которые делают десерты такими привлекательными.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/3e73ef8cf6da976aad5f9f86648e4830_o.jpg" length="1746705" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/3e73ef8cf6da976aad5f9f86648e4830_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1746705" width="1200" height="686"/><dc:creator>Parblo Россия</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Высокие грядки: как упростить уход за садом и создать условия для хорошего урожая</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156929.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156929.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 01:52:44 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Приподнятые грядки помогают рационально использовать место на участке, поддерживать порядок и ухаживать за посадками с большим комфортом. Конструкции устанавливают поверх почвы и заполняют подготовленным грунтом; их высоту подбирают под свои...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Приподнятые грядки помогают рационально использовать место на участке, поддерживать порядок и ухаживать за посадками с большим комфортом. Конструкции устанавливают поверх почвы и заполняют подготовленным грунтом; их высоту подбирают под свои потребности. Например, многоярусная клумба-грядка «Колизей» может стать и функциональным элементом сада, и его украшением.</p><h2>Чем удобны приподнятые грядки</h2><p>Рабочая поверхность выше уровня земли, поэтому за растениями легче ухаживать, не наклоняясь так низко. Почва в конструкции весной обычно прогревается быстрее, а состав грунта можно подобрать под конкретные культуры. Если проложить между грядками дорожки, участок будет выглядеть аккуратнее, а после дождя на них останется меньше грязи.</p><p>Грамотно устроенная грядка помогает поддерживать рыхлость и влагообмен почвы. Однако результат зависит от наполнения, полива и ухода: сама конструкция не гарантирует защиту от вредителей или прибавку урожая. Для удобства можно выбрать нужную высоту и материал. Дерево потребует периодического ухода, тогда как изделия из искусственного камня устойчивы к погодным условиям.</p><h2>Как подготовить грунт</h2><p>Наполнитель должен быть плодородным, рыхлым и не задерживать лишнюю воду. Для универсальной смеси подойдут:</p><ul><li>30–40% садовой земли или чернозёма без корней сорняков;</li><li>30–40% зрелого компоста или перегноя;</li><li>20–30% песка, перлита или вермикулита;</li><li>до 10–20% торфа для удержания влаги.</li></ul><p>Золу и минеральные удобрения добавляют с учётом потребностей растений и свойств почвы. Желательный уровень кислотности для многих культур — около pH 6–7, но его стоит проверять перед посадкой.</p><h2>Уход в течение сезона</h2><p>Компоненты грунта тщательно перемешивают, а при необходимости корректируют его состав. Для томатов и огурцов можно увеличить долю компоста, а для корнеплодов добавить разрыхлитель. Верхний слой ежегодно обновляют органикой. Дренаж устраивают с учётом особенностей участка и конструкции: на хорошо проницаемой почве отдельный слой может не понадобиться, пишет <a href="https://dzen.ru/id/67b252c2f70bc3518431451e" rel="nofollow" target="_blank">Все о бетоне, искусственном камне и их практическом применении</a>.</p><p>Приподнятые грядки не отменяют обычного ухода, но помогают организовать посадки и сделать работу в саду удобнее. А подобранные по размеру конструкции позволяют использовать пространство участка более продуманно.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/7e0a5a84da608813717f03d36a924e69_o.jpg" length="404227" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/7e0a5a84da608813717f03d36a924e69_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="404227" width="1200" height="900"/>
			</item><item>
				<title>Куличи, как из детства: семь нежных рецептов с цукатами и сухофруктами</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156928.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156928.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 01:31:02 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Пасхальная выпечка — это аромат сдобы, ванили и тёплые семейные воспоминания. В этой подборке собраны куличи с мягким, в меру влажным мякишем и добавками на любой вкус: от цукатов и изюма до миндаля. Тесто готовится на сливках, кефире...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Пасхальная выпечка — это аромат сдобы, ванили и тёплые семейные воспоминания. В этой подборке собраны куличи с мягким, в меру влажным мякишем и добавками на любой вкус: от цукатов и изюма до миндаля. Тесто готовится на сливках, кефире, сметане, рикотте и даже картофельной заварке — оно получается податливым и хорошо держит форму.</p><h2>Семь вариантов праздничной выпечки</h2><ul><li><strong>Царский заварной на сливках</strong> — с цукатами и миндалём, покрытый желатиновой глазурью. Около 180 минут, 346 ккал.</li><li><strong>Кулич-бриошь</strong> — с большим количеством сливочного масла, яйцами и цукатами. На приготовление понадобится около 740 минут, калорийность — 358 ккал.</li><li><strong>Кулич на кефире</strong> — простой вариант с цукатами, молоком или водой и сливочным маслом. Около 245 минут, 267 ккал.</li><li><strong>Заварной кулич на картофеле</strong> — с изюмом или цукатами, кардамоном и мускатным орехом; сверху — миндальная глазурь. Около 215 минут, 281 ккал.</li><li><strong>Миндальный кулич</strong> — с молочной опарой, миндалём и щедрой порцией цукатов. Около 240 минут, 340 ккал.</li><li><strong>Кулич на сметане</strong> — с ванилью, цукатами и, по желанию, цитрусовой цедрой. Около 120 минут, 283 ккал.</li><li><strong>Кулич с рикоттой</strong> — нежный сдобный вариант с ванильным сахаром и цукатами. Около 270 минут, 303 ккал.</li></ul><h2>Тесто, с которым приятно работать</h2><p>Секрет выразительной текстуры — в удачном сочетании сдобы и основы: сливки добавляют насыщенности, кефир и сметана — мягкости, а рикотта и картофельная заварка помогают сделать мякиш особенно нежным. Выбирайте рецепт по вкусу, не спешите с подъёмом теста и добавляйте любимые сухофрукты. Пусть приготовление куличей станет такой же тёплой частью праздника, как и семейное застолье, пишет <a href="https://dzen.ru/iamcook.ru" rel="nofollow" target="_blank">Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук</a>.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/9d9f1c0cd4f05f43b6aeb61bbff64948_o.jpg" length="411274" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/9d9f1c0cd4f05f43b6aeb61bbff64948_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="411274" width="1200" height="900"/>
			</item><item>
				<title>Как укрытие хвойных растений спасает от морозов: советы опытных дачников</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156925.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156925.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 01:18:48 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С приближением зимних холодов природные условия становятся менее благоприятными для растений, и дачники уже начали активно заботиться о своих хвойниках. Особое внимание стоит уделить низкорастущим стелющимся...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С приближением зимних холодов природные условия становятся менее благоприятными для растений, и дачники уже начали активно заботиться о своих хвойниках. Особое внимание стоит уделить низкорастущим стелющимся хвойным, которые часто оказываются в уязвимом положении. По словам экспертов, укрытие этих растений специальными чехлами перед наступлением морозов является необходимой мерой.</p><h2>Проблемы ледяного дождя</h2><p>Недавние осадки в виде ледяного дождя поразили центры России, и многие стелющиеся хвойники оказались под толщей льда и снега. К сожалению, к ним, как правило, меньше внимания, чем к высоким экземплярам. Специалисты предупреждают: не стоит пытаться разбить ледяную корку с ветвей, так как это может вызвать повреждения, сообщает <a href="https://dzen.ru/prbn" rel="nofollow" target="_blank">Садовые фантазии</a>.</p><p>Эксперты советуют не спешить и дождаться оттепели, когда условия станут менее опасными для растений. Важно помнить, что ледяная оболочка может оставаться на хвойниках до месяца, и с этим важно правильно обратиться, чтобы избежать повреждений.</p><h2>Предотвращение повреждений</h2><p>По словам садоводов, не стоит паниковать из-за ледяного покрова. Главное - не пытаться ломать или снимать лед с растений, так как это может повредить защитный восковой слой, что в будущем приведет к заболеваниям. Даже небольшие раны зимой могут вызывать опасные инфекции весной.</p><p>Денежное вложение в специальное укрытие существенно снижает риски. Чехлы легко укрыть на хвойниках: они должны лежать поверх кустарников, фиксироваться по краям небольшими камнями, чтобы защитить растения от ледяных дождей.</p><h2>Советы по уходу</h2><ul><li>Укрывательные материалы должны быть легкими и дышащими, чтобы растения могли получать необходимое количество воздуха.</li><li>Укрывая, не стоит прижимать материал слишком сильно; его устойчивости достаточно всего лишь закрепить по краям.</li></ul><p>Соблюдение этих рекомендаций поможет дачникам минимизировать влияние зимних холодов на свои растения и сохранить зелёный уголок в хорошем состоянии до прихода весны. Защищая низкорослые хвойники, можно быть уверенным, что с ними все будет в порядке даже после самых суровых морозов.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/14766012cad9915b6dcf91470a0f6c58_o.jpg" length="245075" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/14766012cad9915b6dcf91470a0f6c58_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="245075" width="1200" height="1200"/><dc:creator>Садовые фантазии</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Скумбрия в рационе: чем полезна и кому стоит ограничить её употребление</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156922.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156922.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 00:31:54 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Скумбрия содержит омега-3 жирные кислоты, белок и витамины. Эти свойства делают её возможным дополнением к рациону для тех, кто следит за здоровьем сердца, когнитивными функциями и весом. Однако способ приготовления и количество соли имеют...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Скумбрия содержит омега-3 жирные кислоты, белок и витамины. Эти свойства делают её возможным дополнением к рациону для тех, кто следит за здоровьем сердца, когнитивными функциями и весом. Однако способ приготовления и количество соли имеют значение.
Полиненасыщенные жирные кислоты в скумбрии могут способствовать снижению уровня холестерина и поддерживать здоровье мозга. Исследования связывают частое употребление жирной рыбы с меньшим риском нейродегенеративных расстройств. Омега-3 также могут помогать памяти и концентрации и обладают противовоспалительным действием.
Жирные кислоты и витамины рыбы благоприятно влияют на состояние кожи и волос. Скумбрия богата белком и полезными жирами и, по оценке врача-диетолога Елены Сюракшиной, может входить в рацион при контроле веса. Для пожилых людей она может быть полезна как часть питания, поддерживающего работу сердца и когнитивные функции.
Предпочтительнее выбирать малосольную рыбу: общее потребление соли за день рекомендуется ограничивать 4–5 г. При аллергии или индивидуальной непереносимости скумбрию следует исключить. Копчёную рыбу стоит употреблять осторожно при гипертонии, заболеваниях сердца и сосудов, а также почек — из-за высокого содержания соли. Важно соблюдать умеренность.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/b0b17f49a32672a8c07d4f2371420b04_o.jpg" length="80162" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/b0b17f49a32672a8c07d4f2371420b04_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="80162" width="720" height="460"/><dc:creator>КаспийИнфо</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Неприхотливые яблони для вашего сада: 10 надежных сортов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156920.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/09/156920.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Mon, 09 Nov 2026 00:15:21 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Яблоня занимает прочное место в сердцах садоводов России. Однако не все сорта одинаково легко переносят капризы природы, требуют специального ухода и приносят стабильные урожаи. Для тех, кто мечтает наслаждаться сочными яблоками без особых трудностей]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Яблоня занимает прочное место в сердцах садоводов России. Однако не все сорта одинаково легко переносят капризы природы, требуют специального ухода и приносят стабильные урожаи. Для тех, кто мечтает наслаждаться сочными яблоками без особых трудностей, предлагаются лучшие неприхотливые сорта, предназначенные для минимальных хлопот при уходе. Эти красавцы не только устойчивы к болезням и успешно переносят зимние холода, но и щедро плодоносят.</p><h3>Рейтинг лучших сортов яблонь</h3><ul><li><strong>Антоновка обыкновенная</strong> — классика, известная среди садоводов, с мощными деревьями и ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Плоды сохраняются до трех месяцев.</li><li><strong>Белый налив</strong> — раннелетний сорт с нежными, светло-желтыми яблоками. Плоды лучше употреблять свежими, так как долгого хранения не выдерживают.</li><li><strong>Мельба</strong> — канадское чудо с крупными плодами, идеально подходящими для сладкого десерта, которые хранятся до четырех месяцев.</li><li><strong>Грушовка московская</strong> — уважаемый сорт для любителей ранних яблок с освежающим вкусом. Летний урожай быстро созревает, но и быстро съедается.</li><li><strong>Боровинка</strong> — старый русский сорт, плоды которого великолепны для переработки бахчевых.</li></ul><h3>Деревья для вашего рая</h3><ul><li><strong>Коричное полосатое</strong> — с уникальными свойствами, этот сорт выделяется сложным вкусом и высокой зимостойкостью.</li><li><strong>Уэлси</strong> — компактный американский сорт, идеально подходящий для небольших участков, с яркими, сладкими плодами.</li><li><strong>Богатырь</strong> — идеален для хранения. С его крупными плодами можно наслаждаться зимой.</li><li><strong>Орловское полосатое</strong> — среднего размера плоды, красиво окрашены, вкус напоминает десерт.</li><li><strong>Подарок Графскому</strong> — современный сорт с красивыми крупными плодами, которые приносит щедрый урожай даже в трудных условиях.</li></ul><p>При выборе неприхотливых яблонь стоит учитывать сроки созревания и размер плодов. Несмотря на свою устойчивость, каждое дерево требует базового ухода: полив, санитарную обрезку и защиту от вредителей. С сортами из этого списка можно быть уверенным в стабильном урожае вкусных яблок, которые станут настоящей жемчужиной вашего сада.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d22be5dfc453ad3b2aa1874217eb9253_o.jpg" length="1091127" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261109/d22be5dfc453ad3b2aa1874217eb9253_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1091127" width="1024" height="1024"/><dc:creator>Сделай сам </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Лапша до двух ночи: чем удивил пятничный ужин в «Лан Ма»</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156915.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156915.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 23:21:32 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[На Новослободской, 20, ресторан-лапшичная «Лан Ма» превращает обычный ужин в вечер с азиатской кухней, коктейлями и музыкой. Здесь готовят традиционную ланчжоускую лапшу: повара вручную вытягивают её на открытой кухне. А по...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>На Новослободской, 20, ресторан-лапшичная «Лан Ма» превращает обычный ужин в вечер с азиатской кухней, коктейлями и музыкой. Здесь готовят традиционную ланчжоускую лапшу: повара вручную вытягивают её на открытой кухне. А по пятницам команда запускает ночные спецменю — на этот раз вдохновением стал знакомый многим «доширак», переосмысленный в формате «лакшерака».</p><h2>Яркий интерьер и ночное меню</h2><p>В просторном зале сочетаются неоновые вывески, фонарики и иероглифы с деревянными столами и спокойными оттенками отделки. Посадочных мест много, есть столы для компаний. В пятничные вечера здесь особенно оживлённо: играет диджей, гости общаются и заказывают коктейли.</p><p>В меню ужина вошли спринг-роллы с креветкой (680 рублей), креветки в сладком кляре (760 рублей), цветные пельмени с курицей и креветкой (650 рублей), два вида лакшерака, панна-котта и бананы в карамели. Порции в основном щедрые, а цены — умеренные для московского ресторана.</p><h2>Что стоит попробовать</h2><p>Хрустящие спринг-роллы с креветочной начинкой и креветки в мягком сладковатом кляре получили самые высокие оценки: в обоих блюдах много начинки, а к подаче добавлены соусы и свежие овощи.</p><p>Лакшерак с морепродуктами (840 рублей) напоминает суп с лапшой быстрого приготовления, но приготовлен как полноценное блюдо: в лёгком бульоне — креветка, гребешки, маринованное яйцо и зелень. Бульону не хватает насыщенности, а желток слегка переварен. В версии с томлёной говядиной (790 рублей) мясо мягкое и легко распадается на волокна, зато суп и начинка довольно острые. Подача в пластиковых тарелках поддерживает студенческую идею спецменю, сообщает <a href="https://dzen.ru/tasty_places" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "Tasty places | вкусные обзоры"</a>.</p><p>Цветные пельмени оказались вкусными независимо от начинки. На десерт подали небольшую панна-котту с манго и маракуйей, а также горячие бананы в карамели — их предлагают окунать в ледяную воду, чтобы глазурь застыла.</p><h2>Вечер с коктейлями</h2><p>Из напитков особенно запомнился «Длинный остров — холодный чай» за 1200 рублей: коктейль подают в чайнике и разливают по чашкам. Лимонады стоят по 490 рублей, апельсиновый фреш — 480.</p><p>Ужин с напитками обошёлся чуть дороже 7000 рублей. «Лан Ма» подойдёт тем, кто хочет совместить сытную азиатскую кухню с непринуждённой пятничной атмосферой. Вечер здесь больше располагает к разговорам и коктейлям, чем к танцам.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/294600ec25ffaa7c3cea0140b8a721a6_o.jpg" length="441620" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/294600ec25ffaa7c3cea0140b8a721a6_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="441620" width="1200" height="900"/>
			</item><item>
				<title>Чистота в стоматологии: почему важны даже незаметные детали</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156913.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156913.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 23:16:18 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В стоматологической клинике чистота складывается не только из ухоженной приёмной и аккуратного кабинета. Впечатление о порядке создают и мелочи, на которые легко не обратить внимания: дверные ручки, выключатели, углы и другие часто...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В стоматологической клинике чистота складывается не только из ухоженной приёмной и аккуратного кабинета. Впечатление о порядке создают и мелочи, на которые легко не обратить внимания: дверные ручки, выключатели, углы и другие часто используемые поверхности, сообщает <a href="https://dzen.ru/arkada_med" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Внимание к деталям</h2><p>Пациенты замечают не только то, что находится на виду. Поэтому важно регулярно проверять зоны, которые могут оставаться за пределами привычной уборки. Такой подход помогает поддерживать чистоту во всём помещении, а не только в самых заметных местах.</p><h2>Порядок как часть заботы</h2><p>Полезно включить труднодоступные участки и поверхности общего пользования в регулярный контроль. Последовательное внимание к деталям помогает сформировать комфортную обстановку и показывает, что клиника ответственно относится к здоровью и спокойствию пациентов.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/755ef45f148a6f17549f061f726c0380_o.jpg" length="112157" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/755ef45f148a6f17549f061f726c0380_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="112157" width="1024" height="768"/><dc:creator>Аркада-Мед</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как выращивать лук на подоконнике и собирать зелень круглый год</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156902.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156902.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 22:18:12 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Свежий лук можно получать дома в любое время года: посадите несколько луковиц в грунт или поставьте их над водой, а новые добавляйте каждые 10–14 дней. Для хорошего роста понадобятся светлый подоконник, умеренный полив и защита от застоя воды — именн]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Свежий лук можно получать дома в любое время года: посадите несколько луковиц в грунт или поставьте их над водой, а новые добавляйте каждые 10–14 дней. Для хорошего роста понадобятся светлый подоконник, умеренный полив и защита от застоя воды — именно он чаще всего приводит к гниению.
### Подготовка луковиц
Для выгонки подходят репчатый лук, шалот, порей, батун и шнитт-лук. У репчатого выбирайте плотные луковицы без плесени, гнили и повреждений, желательно примерно одинакового размера. Уже проклюнувшиеся экземпляры дадут зелень быстрее. Перед посадкой снимите свободно отделяющуюся сухую шелуху и укоротите верхушку на 1–1,5 см. Непроросшие луковицы можно подержать несколько часов в воде температурой около 35–40 °C. После обрезки или замачивания дайте им просохнуть пару часов.
### Свет и температура
Поставьте посадки на южный, юго-восточный или юго-западный подоконник. Луку требуется 12–14 часов света в день. Осенью и зимой при необходимости используйте люминесцентную лампу белого света или фитолампу, расположив её в 20–50 см над растениями. При нехватке освещения перья вытягиваются, бледнеют и становятся тонкими.
Оптимальная температура — 18–25 °C. Избегайте сквозняков и горячего сухого воздуха от батареи: он может иссушить луковицы и зелень. Если подоконник холодный, поставьте ёмкость на пенопласт или другой теплоизоляционный материал.
### Выращивание в воде или грунте
**В воде** лук прорастает быстро, но луковица раньше истощается, а зелень может быть менее насыщенной по вкусу и аромату. Подойдёт банка, стакан или контейнер с отверстиями. Уровень воды должен касаться только донца и корней: погружённая луковица может загнить. Меняйте воду каждые 1–2 дня и мойте ёмкость; для профилактики гниения в воду можно добавить таблетку активированного угля.
**В грунте** зелень обычно удаётся срезать несколько раз. Выберите ёмкость глубиной от 10 см с дренажными отверстиями. Насыпьте на дно 2–3 см керамзита, гальки или другого дренажа, затем — лёгкий рыхлый грунт. Подойдёт готовая смесь для овощей или рассады. Луковицы разместите почти вплотную, не прижимая к стенкам, и заглубите на треть или половину высоты. Верхушки оставьте над землёй. После посадки полейте отстоянной водой комнатной температуры.
### Уход и сбор урожая
Поддерживайте грунт слегка влажным, но не мокрым. Поливайте под корень, стараясь не мочить луковицы. Подкормка обычно не нужна: запасов луковицы хватает для роста пера. Если зелень стала бледной и тонкой или требуется продлить сбор, можно раз в 2–3 недели внести слабый раствор комплексного минерального удобрения.
Убирайте из посадок остатки растений и луковицы с признаками гнили или плесени. Перья можно срезать, когда они достигнут 15–25 см. Начинайте с наружных листьев, оставляя центральные расти. При выращивании в грунте одна луковица обычно даёт 2–3 срезки; в воде она истощается быстрее. Мягкую и сморщенную луковицу, у которой перестало расти перо, замените. Чтобы зелень была постоянно, подсаживайте новые луковицы каждые 10–14 дней.
### Если возникли проблемы
Гниение чаще связано с переливом или застоявшейся водой: сократите полив, проверьте дренаж и удалите испорченные луковицы. В водной ёмкости чаще меняйте воду. Бледные вытянутые перья указывают на недостаток света — переставьте посадки или включите досветку. При медленном росте проверьте температуру и подготовку луковиц. Сухие кончики могут появляться из-за сухого воздуха; поставьте рядом ёмкость с водой. Мошки в грунте — возможный признак переувлажнения: дайте верхнему слою подсохнуть. Поникшие листья проверьте на недостаток влаги, а желтеющие кончики — на возможный дефицит питания или полив хлорированной водой.
### Другие виды лука
Шалот даёт нежные ароматные перья, нередко по несколько с одной луковицы. Батун и шнитт-лук выращивают из семян или делёнок корневища; порей можно вырастить из рассады или остатков белой ножки. Семена батуна и шнитта заделывают на 0,5–1 см, увлажняют и накрывают плёнкой до всходов. Затем ёмкость ставят на свет. Первую срезку проводят при длине пера 15–20 см.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/be29e2e77ecf71b5964055b466c4a5d3_o.jpg" length="685395" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/be29e2e77ecf71b5964055b466c4a5d3_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="685395" width="1024" height="1024"/><dc:creator>Сделай сам </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Секреты успешного огорода: когда и как использовать удобрения для богатого урожая</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156901.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156901.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 22:18:04 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Времена, когда считалось, что достаточно лишь посадить семена и полить их, прошли. Настоящее искусство огородничества требует знаний, особенно когда речь заходит о питании растений. Многие огородники задаются вопросом: почему одни урожаи кажутся...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Времена, когда считалось, что достаточно лишь посадить семена и полить их, прошли. Настоящее искусство огородничества требует знаний, особенно когда речь заходит о питании растений. Многие огородники задаются вопросом: почему одни урожаи кажутся просто колоссальными, а другие плоды остаются мелкими и неприглядными? Ответ зачастую кроется в правильной и своевременной подкормке.</p><h2>Почему удобрения играют важную роль</h2><p>Каждый раз после сбора урожая почва утрачивает множество питательных веществ, и не восполнив их запасы, можно столкнуться с истощением земли. В результате растения начинают испытывать дефицит, что отражается на их росте и здоровье.</p><p>Правильная подкормка растений предоставляет им «топливо», необходимое для формирования крепкого стебля, развитой корневой системы и стойкости к болезням. Тем не менее, стоит помнить, что избыток удобрений так же вреден, как и их нехватка. Например, переизбыток азота может привести к избыточному росту зелени в ущерб плодам.</p><h2>Tipos удобрений: органика против минералов</h2><p>Если говорить о типах удобрений, то они делятся на органические и минеральные. Органические удобрения, например навоз и компост, обогащают почву не только питательными веществами, но и улучшают её структуру. Эта группа удобрений действует медленно, но результат проявляется в долговременном улучшении здоровья грунта.</p><ul><li><b>Навоз</b>: очень ценное органическое удобрение, используемое в перепревшем виде для повышения плодородия.</li><li><b>Компост</b>: безопасный источник питания, состоящий из растительных остатков и пищевых отходов, который можно использовать в любое время.</li></ul><p>С другой стороны, минеральные (или неорганические) удобрения состоят из солей и химических соединений, которые содержат необходимые элементы в концентрированном и доступном для растений виде. Они быстро действуют и позволяют точно определять дозировку питательных веществ, сообщает <a href="https://dzen.ru/zhuk" rel="nofollow" target="_blank">Жук</a>.</p><ul><li><b>Азотные удобрения</b>: улучшают рост зеленой массы, особенно эффективны весной и в начале лета.</li><li><b>Фосфорные удобрения</b>: способствуют развитию корней, цветению и завязи плодов.</li></ul><h2>Как правильно вносить удобрения</h2><p>Существует несколько способов внесения удобрений, которые помогут максимально эффективно использовать их потенциал:</p><li><b>Основное внесение</b>: удобрения закладываются в почву при её подготовке к посадке. Это обеспечивает длительное обеспечение растений питательными веществами.</li><li><b>Корневая и внекорневая подкормка</b>: удобрения вносятся под корень или распыляются по листьям, что позволяет быстрее доставить вещества к растениям.</li><p>Эффективное использование удобрений — это ключ к здоровому и урожайному огороду. Важно помнить, что умеренность в этом процессе поможет предотвратить проблемы и обеспечить растениям все необходимое для роста и развития.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/f8cc0214bb76323ed63d484c9feeea48_o.jpg" length="509240" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/f8cc0214bb76323ed63d484c9feeea48_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="509240" width="1200" height="800"/>
			</item><item>
				<title>Ночные судороги в ногах: когда стоит проверить привычки, а когда — обратиться к врачу</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156891.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156891.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 21:29:36 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Резкая боль в икре или стопе может внезапно разбудить среди ночи. После спазма мышца постепенно расслабляется, но тревога и страх повторения мешают снова уснуть. Иногда судороги связаны с нагрузкой или неудобным положением ноги, однако...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Резкая боль в икре или стопе может внезапно разбудить среди ночи. После спазма мышца постепенно расслабляется, но тревога и страх повторения мешают снова уснуть. Иногда судороги связаны с нагрузкой или неудобным положением ноги, однако регулярные эпизоды не стоит автоматически объяснять возрастом.</p><h2>Причины бывают разными</h2><p>На работу мышц влияют физическая активность, состояние здоровья и некоторые лекарства. Судороги также могут возникать при отдельных нарушениях обмена веществ или изменениях уровня минералов, но определить причину только по симптомам нельзя. Недостаток воды или несбалансированное питание могут иметь значение в некоторых случаях, однако банан или добавка магния не являются универсальным решением.</p><p>Массаж и мягкое растяжение иногда помогают облегчить спазм, но не всегда устраняют причину повторяющихся приступов. Самостоятельно принимать препараты калия или магния не следует: избыток этих веществ тоже может навредить.</p><h2>Что можно пересмотреть в повседневной жизни</h2><p>Полезно обратить внимание на режим питья, разнообразие рациона и нагрузку на ноги. В меню могут быть овощи, бобовые, крупы, орехи, рыба, яйца и молочные продукты — источники разных питательных веществ. Воду стоит пить регулярно, ориентируясь на жажду и индивидуальные рекомендации врача. Если судороги появляются после тренировок, может помочь корректировка нагрузки и бережная растяжка.</p><p>Чрезмерное количество кофе или солёных продуктов само по себе не объясняет ночные спазмы, но при наличии таких привычек их можно обсудить со специалистом, особенно если есть хронические заболевания.</p><h2>Когда обратиться за медицинской помощью</h2><p>Если судороги повторяются часто, становятся сильнее, мешают спать или сопровождаются слабостью, онемением, отёком либо болью, стоит обратиться к врачу. Специалист оценит возможные причины и при необходимости назначит обследование. Этот материал носит информационный характер и не заменяет индивидуальную консультацию, сообщает <a href="https://dzen.ru/id/6103f2557aa93214540c7760" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/9b869ecb0f53a347027f563348bda61d_o.jpg" length="1935804" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/9b869ecb0f53a347027f563348bda61d_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1935804" width="1200" height="900"/>
			</item><item>
				<title>Когда сажать помидоры: лучшие дни в феврале 2026 года по лунному календарю</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156889.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156889.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 21:23:31 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Февраль 2026 года — это время, когда настоящие садоводы начинают подготавливать семена томатов к посадке. Астрономия может оказать небольшую, но заметную поддержку в этом процессе. Лунный календарь подсказывает, что, если выбрать...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Февраль 2026 года — это время, когда настоящие садоводы начинают подготавливать семена томатов к посадке. Астрономия может оказать небольшую, но заметную поддержку в этом процессе. Лунный календарь подсказывает, что, если выбрать правильные дни для посева, рассада может вырасти куда крепче и живучее. Однако прежде всего необходимо учитывать климатические условия вашего региона. Для средней полосы России подойдёт посадка ранних и среднеспелых сортов с середины февраля, в то время как жителям Урала и Сибири лучше перенести сеяние на март, чтобы предотвратить перерастание рассады.</p><p>Итак, список самых благоприятных дней для посева помидоров в феврале 2026 года включает: 2, 8, 9, 10, 14, 19, 23, 24, 27 и 28 числа.</p><h2>Условия для успешной рассады</h2><p>Важно понимать, что лунный календарь не является строгой инструкцией, а скорее рекомендацией. Чтобы достичь хороших результатов, необходимо создать оптимальные условия для роста. Это включает в себя:</p><ul><li>Поддержание постоянной температуры</li><li>Обеспечение достаточного освещения</li><li>Умеренный полив</li><li>Использование качественного грунта с нейтральной кислотностью</li></ul><p>Не стоит забывать, что семена должны быть свежими — не старше 3-4 лет. Все эти моменты в сочетании с лунными ритмами сделают своё дело, и результаты посева вас приятно удивят.</p><h2>Проверенные сорта помидоров</h2><p>Для открытого грунта подходят разные сорта помидоров. Обратите внимание на те, которые лучше адаптируются к местным условиям и имеют короткий период вегетации. Чем более разнообразным будет ваш выбор, тем выше шансы на успешный урожай!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/899afaae8896f95d8e517ba305788374_o.jpg" length="69716" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/899afaae8896f95d8e517ba305788374_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="69716" width="983" height="546"/><dc:creator>Сад огород life</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Почему куриные желудки – лучший выбор для праздничного стола?</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156876.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156876.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 20:21:03 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Куриные желудки завоевывают популярность на праздничных столах благодаря своим кулинарным возможностям. Это не только доступный, но и невероятно вкусный ингредиент для разнообразных салатов, которые несомненно удивят ваших гастрономических гостей...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Куриные желудки завоевывают популярность на праздничных столах благодаря своим кулинарным возможностям. Это не только доступный, но и невероятно вкусный ингредиент для разнообразных салатов, которые несомненно удивят ваших гастрономических гостей, пишет <a href="https://dzen.ru/iamcook.ru" rel="nofollow" target="_blank">Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук</a>.</p><h2>Преимущества куриных желудков</h2><p>Готовя блюда с куриными желудками, можно смело рассчитывать на их популярность среди гостей. Вот несколько причин, почему стоит попробовать эти деликатесы:</p><ul><li><strong>Неповторимый вкус:</strong> Куриные желудки имеют свою текстуру и вкус, что позволяет создавать яркие, запоминающиеся блюда.</li><li><strong>Легкость в приготовлении:</strong> Они могут быть быстро и просто отварены, что значительно экономит время на кухне.</li><li><strong>Польза продуктов:</strong> Куриные желудки насыщены белком и питательными веществами.</li></ul><h2>Рецепт салата из куриных желудков с маринованными огурцами</h2><p>Этот салат станет настоящей находкой на любом столе, особенно в праздничные дни. Если вам хочется добавить изюминку, попробуйте добавить немного острого перца или чеснока.</p><p><strong>Ингредиенты:</strong></p><ul><li>Куриные желудки – 300 г</li><li>Маринованные огурцы – 1-2 шт.</li><li>Морковь – 1 шт. (небольшая)</li><li>Репчатый лук – 0,5 шт.</li><li>Растительное масло – 1 ст. л.</li><li>Майонез – 2 ст. л.</li><li>Соль и перец – по вкусу</li></ul><p><strong>Приготовление:</strong></p><li>Отварите очищенные желудки до достижения желаемой мягкости, затем нарежьте их.</li><li>Обжарьте нарезанный лук вместе с морковью до золотистого цвета.</li><li>Смешайте овощи с нарезанными огурцами, желудками, добавьте майонез, приправьте солью и перцем. Дайте салату немного настояться в холодильнике для наилучшего вкуса.</li><p>Это блюдо не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует гостей, которые обязательно захотят узнать секрет его приготовления.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/8d698da76bb0a2a26da0bd2b8b01f838_o.jpg" length="79618" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/8d698da76bb0a2a26da0bd2b8b01f838_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="79618" width="600" height="450"/>
			</item><item>
				<title>Почему зумеры выбирают рукоделие, домашнюю выпечку и садоводство</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156868.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156868.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 19:54:25 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Вязание, вышивка, домашнее варенье, настольные игры и огород на даче становятся популярными занятиями среди зумеров. Эксперты ПНИПУ связывают интерес к традиционным хобби с усталостью от цифрового контента и потребностью в осязаемом результате, но...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Вязание, вышивка, домашнее варенье, настольные игры и огород на даче становятся популярными занятиями среди зумеров. Эксперты ПНИПУ связывают интерес к традиционным хобби с усталостью от цифрового контента и потребностью в осязаемом результате, но предупреждают: увлечения могут стать способом избегать важных жизненных задач.
К «бабушкиным» хобби относят рукоделие, скрапбукинг, изготовление украшений, выпечку хлеба, балконное садоводство, столярное дело, коллекционирование марок и винила, а также пазлы и настольные игры. Такие занятия дают возможность отвлечься от непрерывного потока виртуальной информации. По словам доцента кафедры социологии и политологии ПНИПУ Константина Антипьева, работа с предметами задействует осязание и обоняние: например, запах дерева или варенья помогает разнообразить сенсорный опыт и отдохнуть от цифровой среды.
Ещё одна причина популярности — быстрый и заметный результат. В отличие от многих рабочих задач, которые растянуты во времени, хобби позволяет увидеть конкретный итог своих усилий.
Тренд связан и с вниманием молодых людей к экологичным привычкам. Доцент кафедры иностранных языков и связей с общественностью ПНИПУ Юлия Лекторова отмечает, что забота об окружающей среде проявляется, в частности, в сортировке отходов и батареек, а также в отказе от пластиковых пакетов в пользу шопперов. Традиционные занятия становятся ещё одним способом проводить свободное время с меньшей зависимостью от цифровых развлечений.
Интерес к природе проявляется и в выборе образа жизни. По словам Лекторовой, в последние годы зумеры чаще рассматривают частные дома и дачи как альтернативу городской квартире и активнее пользуются дачно-огородными сайтами. Покупка участка и работа в саду требуют серьёзных вложений, поэтому такое увлечение сложнее отложить, чем, например, вязание.
У популярности хобби есть и обратная сторона. Если увлечение вытесняет повседневные обязанности и становится способом полностью отгородиться от проблем, это может задержать карьерное развитие и обретение экономической самостоятельности.
Как и другие модные увлечения, «бабушкины» хобби могут переживать спад интереса. Однако, по оценке доцента кафедры социологии и политологии ПНИПУ Ольги Юрьевой, люди, нашедшие в таких занятиях личный смысл, творческую реализацию или возможность расслабиться, вероятно, продолжат ими заниматься, даже когда тренд станет менее заметным. 1]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/2fb426d43230fc9164bb58b4953919e5_o.jpg" length="359300" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/2fb426d43230fc9164bb58b4953919e5_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="359300" width="959" height="703"/><dc:creator>ТЕЛЕПОРТ.РФ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Почему телятину считали запретной едой на Руси</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156862.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156862.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 19:28:30 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В XVI–XVII веках телятину на Руси считали греховной пищей, а в некоторых описаниях за её употребление полагалось суровое наказание. Историки связывают табу и с хозяйственной пользой молодого скота, и с...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В XVI–XVII веках телятину на Руси считали греховной пищей, а в некоторых описаниях за её употребление полагалось суровое наказание. Историки связывают табу и с хозяйственной пользой молодого скота, и с религиозными представлениями о «нечистоте» этого мяса.
Шведский дипломат Петр Петрей, побывавший в России в начале XVII века, рассказывал о голодавших строителях города Орла, которые зарезали телёнка. По его свидетельству, Иван Грозный приказал сжечь виновных, а их пепел развеять по реке. При этом людей, прибегших к каннибализму от отчаяния, царь якобы помиловал. В «Синодике опальных» того же времени тоже упоминается расправа над строителями в Вологде за то, что они ели телятину.
О запрете свидетельствуют и рассказы о Лжедмитрии I. Летописное «Иное сказание» осуждало его за то, что он ел телятину даже в среду и пятницу — постные дни. Николай Карамзин также отмечал, что царь, стремившийся подражать польским обычаям, ел мясо, которое на Руси считали запретным. Широко появляться на русских столах телятина стала лишь в XVIII веке, после петровских преобразований.
Возможное объяснение табу — хозяйственная целесообразность. Этнограф Дмитрий Зеленин предполагал, что телёнка было выгоднее вырастить: со временем он мог принести пользу в хозяйстве или стать товаром для продажи. Другая версия связана с религиозным запретом на молозиво: телёнок питался материнским молоком, поэтому его мясо могли считать нечистым. Вероятно, обе причины поддерживали отказ от телятины: её употребление осуждали, а практической выгоды в забое молодого животного крестьяне не видели.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/9b8826d1e9e253599ca3f2cd44ac52e1_o.jpg" length="169861" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/9b8826d1e9e253599ca3f2cd44ac52e1_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="169861" width="556" height="386"/><dc:creator>Кириллица</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Драма на кухне: конфликты и интриги в ресторане</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156859.html</guid>
				<link>https://news-dagestan.ru/society/2026/11/08/156859.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 19:18:04 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Ресторан «Арабеска» готовился к новому дню, однако внутри царила нервозная атмосфера. Однажды уютные стены, обрамленные темным дубом и бронзовыми лампами, казались свидетелями нарастающего напряжения, особенно в кабинете управляющего.
Непредвиденное.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Ресторан «Арабеска» готовился к новому дню, однако внутри царила нервозная атмосфера. Однажды уютные стены, обрамленные темным дубом и бронзовыми лампами, казались свидетелями нарастающего напряжения, особенно в кабинете управляющего.</p><h2>Непредвиденное препятствие</h2><p>Артём Самойлов, владелец заведения с утончёнными манерами и репутацией человека, который умеет управлять многими процессами, неожиданно уступил место усталости. Несмотря на свои успехи, время настало для непростого разговора с <strong>Мариной</strong>, управляющей рестораном и его близкой подругой.</p><p>Марина, привлекательная и энергичная, с раздражением сообщила о ленивом персонале: "Они не выкладываются! Нужно встряхнуть их!" Артём, невольно поджав губы, ответил, что проблема может быть глубже. Он указал на ухудшающиеся финансовые показатели: доходы падают, а число клиентов сокращается. В воздухе витала серьёзная угроза, которую никто не хотел осознавать.</p><h2>Собрание по делу</h2><p>Собранный ключевой персонал – шеф-повар Сергей, бармен Андрей, официанты и администраторы встретились в просторном зале. Артём с холодным выражением лица начал задавать вопросы о жалобах со стороны клиентов. Сергей, откинувшись на стуле, подчеркнул, что дело в качестве продуктов, которые не отвечают заявленным стандартам. Это вскоре привело к напряжённой дискуссии о том, кто несёт ответственность за недостатки.</p><p><strong>Основные пункты обсуждения:</strong></p><ul><li>Сокращение качественных продуктов и затягивание поставок;</li><li>Увеличение числа жалоб от клиентов, влияющее на репутацию заведения.</li></ul><p>Между тем, Марина так и не смогла противостоять упрёкам. Напряжённая атмосфера в зале заставила её затаить дыхание: кто-то из персонала откровенно высказался о её некомпетентности, и в этот момент стало ясно: бастовать — это не выход, если перед лицом общей угрозы объединиться для решения проблемы.</p><h2>Неожиданные перемены</h2><p>А вот когда на горизонте показалась <strong>Ева Морозова</strong>, многие поняли, что история получит новый виток. Ева вошла в ресторан, как будто возвращалась домой, — её уверенность и природный шарм сразу же заворожили персонал. Она объявила, что займёт пост нового управляющего и начнет полномасштабные изменения.</p><p>Новое меню, оценка качества продуктов и подход к клиентам кардинально изменят обстановку. Персонал, который боится перемен, может столкнуться с последствиями своих решений.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/d474b5604aa19b260f94be55b978067c_o.jpg" length="1445705" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-dagestan.ru/img/20261108/d474b5604aa19b260f94be55b978067c_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1445705" width="1024" height="1024"/><dc:creator>Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер</dc:creator>
			</item>
	</channel>
</rss>
